50 мин

Котлеты "Морские"

Думаю, большинству из нас знаком вкус рыбных котлет еще с детского сада, но воспоминания о них не самые лучшие, по крайней мере у меня. Расскажу, как приготовить котлеты «Морские», нежные и воздушные.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе морского языка 1 кг
Луковица 1 штука
Соль и черный молотый перец По вкусу
Яйцо 2 штуки
Мука 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Филе морского языка у меня немного подмороженное, мою его и вытираю салфетками. Нарезаю небольшими кусочками.

Шаг 2

2. Репчатый лук (большую луковицу) чищу и мелко нарезаю.

Шаг 3

3. В миску перекладываю измельченный морской язык и репчатый лук, по вкусу добавляю соль и черный молотый перец.

Шаг 4

4. Вбиваю к фаршу 2 куриных яйца, всё перемешиваю.

Шаг 5

5. Добавляю пшеничную муку. Беру около 1 стакана, но может понадобиться немного больше или меньше, перемешиваю.

Шаг 6

6. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё немного подсолнечного масла, разогреваю. Ложкой выкладываю рыбный фарш.

Шаг 7

7. Обжариваю рыбные котлеты с двух сторон до появления румяной корочки.

Шаг 8

8. Готовые котлетки выкладываю на тарелку и подаю к столу горячими.

Видео рецепт "Котлеты "Морские""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 3

Татьяна Чертова.1

17.12.2024 17:55

Котлетки очень вкусные получились!

Похожие рецепты

Рыбные котлеты без мясорубки

Хек Лук Молоко Масло растительное Куриные яйца Батон Манная крупа Соль Перец

Рыбные котлеты без мясорубки приготовить можно в любой момент. Для работы можно воспользоваться блендером, также можно нарезать филе рыбы острым ножом на мелкие кусочки.

30 мин

–

5.0

–

Рыбные котлеты без рыбы

Тофу Мука Петрушка Чеснок Соль Листы нори Черный перец

Как приготовить рыбные котлеты без рыбы? Используйте тофу, морские водоросли и щепотку чёрного перца. Этот рецепт особенно популярен в веганской кухне, но и всеядным он тоже должен понравиться!

35 мин

5.0

145

Биточки из кальмаров

Сыр Растительное масло Мука Соевый соус Тушки кальмара Яйцо

Это блюдо безусловно понравится всем любителям морепродуктов. Просто, быстро и очень вкусно! Что может быть лучше?

30 мин

4.0

212

Брокколи с морепродуктами

Брокколи Морские гребешки Креветки очищенные Соевый соус Растительное масло Чеснок Соль Перец черный

Хотите узнать, как приготовить брокколи с морепродуктами - простое и диетическое блюдо? Следуйте несложным инструкциям в рецепте. Это полезная еда на обед или ужин, богатая белком и клетчаткой.

15 мин

–

4.7

Паста с морскими гребешками

Паста Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Морские гребешки или большие креветки Помидор Пучок петрушки Соль и перец

Рецепт приготовления пасты с морскими гребешками, помидором, чесноком белым вином и петрушкой.

20 мин

–

4.5

–

Ленивые голубцы по-московски

Свиной фарш Капуста Вода Рис Томатная паста Мука Лук Яйца Морковь Растительное масло Соль, перец

Несмотря на огромное количество новомодных блюд, голубцы продолжают удерживать лидирующие позиции. Если нет времени на классический способ, расскажу, как приготовить ленивые голубцы по-московски.

1 ч. 20 мин

–

3.9

Жульен из мидий

Сливки 10% Сыр твердый Масло растительное Мука Масло сливочное Мидии замороженные Шампиньоны Лук репчатый Лимон Перец черный молотый Соль

Вместо традиционного варианта с грибами и курицей, я предлагаю вам сделать жульен из мидий - это изумительное блюдо с изысканным вкусом, которое отлично подойдет для праздничного обеда или ужина.

1 ч.

–

3.7

–

Кляр с пивом для рыбы

Рыба Пиво светлое Сок лимона Крахмал Имбирь Мука пшеничная Яйцо куриное Чай зеленый Соль

Кляр с пивом для рыбы добавит необычный вкус вашему привычному рациону. Рыбка в нем получается просто отличная. Нежная, в хрустящей корочке… Отличная горячая закуска к ужину.

1 ч.

–

5.0

167

Морские гребешки со сливочной кукурузой

Сливки 33% Вермут Оливковое масло Листья эстрагона Чеснок Филе анчоуса, крупно нарезанные Початок кукурузы Лук-шалот Крупный морской гребешок Растительное масло для жарки Зелень для украшения

Рецепт приготовления жареных морских гребешков с зернами кукурузы, тушеный в сливках и вермуте с анчоусами, луком, чесноком и эстрагоном.

25 мин

–

5.0

–