Котлеты из свинины

На обед и ужин нужно готовить что-то сытное и питательное, чтобы наполнить наш организм энергией, потраченной за день. И трудно представить более подходящее для этого блюдо, чем котлеты из свинины.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш свиной 500 Грамм
Яйцо 1 Штука
Хлеб белый 1 Ломтик
Молоко 1/3 Стакана
Мука 1 Ст. ложка
+ немного для обвалки
Лук зеленый 40 Грамм
Масло растительное По вкусу
для жарки
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Для начала мы срезаем корочки с хлеба и замачиваем его на пару минут в молоке, а сами тем временем промываем зеленый лук и нарезаем его мелко. Выкладываем фарш в миску, добавляем размоченный и отжатый хлеб, зеленый лук, яйцо, муку, соль и молотый перец.

Шаг 2

Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 3

Из приготовленного фарша формируем небольшие котлеты и обваливаем их со всех сторон в муке.

Шаг 4

Наливаем в сковороду немного растительного масла и нагреваем его, выкладываем котлеты в разогретое масло.

Шаг 5

Жарим их с одной стороны на сильном огне, а затем уменьшаем огонь, переворачиваем котлеты и продолжаем жарить их с другой стороны, чтобы они дошли.

Шаг 6

Из свинины котлеты получаются очень сочные и нежные, обязательно попробуйте. Приятного всем аппетита!

Видео рецепт "Котлеты из свинины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 4

Комментарии к рецепту

Владимир Иванович

19.02.2020 07:21

Приготовил котлетки по Вашему рецепту.Очень,очень сочные.Вкусное блюдо на обед-еще и с картофельным пюре.Обожаю.

Марина Софьянчук

21.07.2019 09:55

Приготовила по вашему рецепту, но не обваливала в муке, как по мне, получилось еще лучше! И зелени добавила совсем немного, можно было бы и больше, но у меня не было( А вообще вкуснотища!!! Мое любимое блюдо из детства - котлетки с картофельным пюре!