Найти идеальный рецепт


Конфеты с вишней
1 ч.
5

Конфеты с вишней

Вкуснейшие конфеты с "пьяной" вишней. Легкий аромат Амаретто, кислинка вишни и сладость шоколада… Эти конфеты идеальны как к прохладному бокалу шампанского, так и к чашке ароматного кофе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вишня 30 штук
  • Ликер "Амаретто" 150 грамм для вишен
  • Сахар 75 грамм
  • Вода 40 мл
  • Шоколад молочный 350 грамм
  • Сливки 80 мл
  • Сахарная пудра 40 грамм
  • Масло сливочное 40 грамм
  • Миндальные хлопья 2 штуки
  • Миндаль измельченный 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В первую очередь необходимо подготовить вишни. Для этого будем варить сироп: смешайте воду и коричневый сахар, постоянно помешивая, дайте сахару раствориться. Добавьте "Амаретто". Добавьте в сироп ягоды, слегка как будто протушите их. Отставьте в сторону и дайте остыть.

Шаг 2

Следующий шаг — это подготовка основы для наших конфет. Нарежьте шоколад на кусочки. Растопите половину шоколада. Топить шоколад будем на водяной бане, поэтому подготовьте ее и отправьте туда 150 г шоколада.

Шаг 3

Для конфет нам понадобятся формочки. С помощью кисточки смажьте их обильно получившейся шоколадной массой. Дайте шоколаду застыть. Также для придания форм конфеткам можно использовать фольгу.

Шаг 4

Достаньте вишни из амаретто, положите их в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Разрежьте вишни пополам. Растопите тем временем еще 100 г шоколада. Смешайте его со сливочным маслом и Амаретто. Добавьте сахарную пудру и миндальную муку. При помощи шприца заполните дно конфет кремом, выложите по вишне в крем. Оставшееся пространство заполните кремом. Разровняйте поверхность конфетки.

Шаг 5

И, наконец-то, последний шаг: снова растапливаем шоколад. Распределяем его поверху конфет. Украсьте миндальными хлопьями и сахарной пудрой. Можно использовать белый шоколад и кондитерские присыпки для разнообразия.

Оценить рецепт
4.3 3
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Десерт из миндаля и вишни
Миндальный экстракт Корица Соль Мускатный орех Сливочное масло Упаковка (360 г) замороженной вишни
Рецепт приготовления запеченного десерта из вишни и кусочков миндального теста.
1 ч.
5.0

×