20 мин

Колбаса из гороха

Колбаса из гороха – это отличная закуска, которую довольно просто приготовить. Такая колбаса не содержит красителей и другой химии, поэтому является натуральным, даже полезным продуктом. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Гороховые хлопья 500 грамм или горох
Свекольный сок 3 ст. ложки
Кориандр 1-2 ч. ложек
Соль 2 ч. ложки
Масло растительное 100 грамм
Чеснок 3-6 зубчиков
Паприка 1 ч. ложка
Черный перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Кипятим воду (4 стакана). Гороховые хлопья высыпаем в кастрюлю, затем заливаем кипятком. Варим гороховую массу в течение 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Гороховые хлопья можно заменить растертым в кофемолке сухим горохом.

Шаг 2

2. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем со свекольным соком.

Шаг 3

3. Когда гороховое пюре будет готово, снимаем его с плиты. Добавляем растительное масло, соль, перец, специи, а также свекольный сок с чесноком. Можно добавить 1 кубик приправы Магги. Тщательно все перемешиваем, а лучше взбиваем с помощью блендера.

Шаг 4

4. Берем большую пластиковую бутылку, отрезаем у нее верх и очень плотно накладываем в нее получившийся фарш. Хорошенько утрамбовываем, чтобы колбаса получилось не рыхлой. Бутылку, набитую фаршем, кладем в кастрюлю с холодной водой и ставим в холодильник. Можно в кастрюлю добавить лед – тогда колбаса из гороха застынет в течение получаса.

Оценить рецепт

4.3 13

Похожие рецепты

Колбаса "Постная" из гороха

Кипяток Горох Свекла Растительное масло Чеснок Соль Мускатный орех Паприка молотая

На вид эта колбаска очень похожа на мясную, но приготовлена она из гороха со специями, чесноком. В рецепте можно использовать гороховые хлопья, это значительно сэкономит время. Смотрим рецепт!

12 ч.

4.6

–

Колбаса без мяса

Вода Гороховая мука Масло растительное Агар-агар Сок свекольный Соль Кориандр Чесночный порошок Кардамон

Делюсь рецептом колбасы без мяса из гороховой муки. Для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения, но не хочет отказываться от старых вкусовых привычек — это отличное решение.

4 ч.

–

4.4

–

Колбаса из нута

Нут Вода Масло растительное Агар-агар Соль Паприка Кардамон Черный молотый перец Кориандр молотый Чеснок сушеный Лук сушеный Сода Краситель пищевой красный

Делюсь рецептом постной колбасы из нута. Особенно она должна понравится тем, кто не ест продукты животного происхождения. Колбаса получается сытной, по консистенции достаточно упругой, хорошо режется.

10 ч.

–

4.0

365

Салат "Горошек"

Вареная колбаса Консервированный зеленый горошек Майонез Картофель Морковь Яйца Соленые огурцы Соленые огурцы

Салат "Горошек" отлично подходит для рядового будничного обеда или ужина. Он сытный, не требует много времени и ингредиентов. Прост в приготовлении.

30 мин

–

4.1

Хумус из гороха в домашних условиях

Горох сушеный Масло растительное Паприка молотая сладкая Лимонный сок Соль Куркума Тимьян молотый Перец черный молотый

Аппетитный и сытный хумус из гороха очень легко приготовить на своей кухне. Блюдо получается красочным, ароматным, его можно подать как закуску или как гарнир к запеченному мясу, рыбе или овощам.

4 ч.

4.6

–

Колбаса из чечевицы

Вода Чечевица красная Кешью Итальянские травы Свекла Соевый соус Масло кокосовое Агар-агар Лук сушеный Томаты сушеные Пастернак молотый Соль Кориандр Перец черный молотый Мускатный орех Кардамон Чеснок сушеный Пажитник Соль черная

Делюсь рецептом постной колбасы из чечевицы. Она получается очень вкусной, сочетание специй здесь подобраны просто идеально. Такая колбаска отлично подойдет для бутербродов.

7 ч.

5.0

–