Кокосовые конфеты «Снежки»
Нежнейшие на вкус конфеты понравятся и взрослым, и детям. Они получаются не только вкусными, но и полезными. Обязательно побалуйте своих родных таким воздушным угощением, заварив ароматный чай!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творожный сыр 200 Грамм
- Масло сливочное 70 Грамм
- Миндаль 15 Штук
-
Сахар
2 Ст. ложки
или сахарная пудра - Кокосовая стружка 80 Грамм
- Ванильный сахар 2 Щепотки
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Творожный сыр должен быть влажным, липким, чтобы конфеты отлично лепились.
Шаг 2
Выложите творожный сыр в глубокую емкость. Туда же добавьте сливочное масло, ванильный сахар и обычный сахар. Его можно заменить сахарной пудрой и тогда конфеты получатся более нежными на вкус. Если вы переживаете, что крупинки сахара будут чувствоваться, то это лишнее. Больше всего в конфетах будет чувствоваться кокосовая стружка! Всыпьте половину кокосовой стружки в форму и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Отправьте емкость с массой в холодильник на 20 минут, чтобы сливочное масло загустело. Затем разделите ее на равные части. Расплющите каждую в округлую лепешку и в ее середину выложите очищенное ядро миндаля. Желательно пробовать орехи на вкус перед покупкой, так как они могут горчить.
Шаг 4
Затем скатайте лепешку снова в колобок и выложите на тарелку, досочку. Снова отправьте в холодильник на 20 минут.
Шаг 5
Перед подачей обкатайте все конфеты в кокосовой стружке и созовите родных на чаепитие.
