30 мин

4

Кокосово-шоколадные рулетики без выпечки

Очень вкусная и быстро готовящаяся сладость на основе печенья, какао и кокосовой стружки

• Печенье 100 грамм
• Вода 50 мл
• Какао 2 ст. ложки
• Кокосовая стружка 40 грамм
• Сахарная пудра 40 грамм
• Сливочное масло 40 грамм
• Кокосовый ликер 1 ч. ложка

Описание приготовления:

Печенье измельчаем в блендере, как можно мельче, добавляем какао, воду и
тщательно перемешиваем. Должна получиться хорошо лепящаяся масса.
Теперь делаем кокосовый слой. Интенсивно перемешиваем стружку, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ликер с помощью блендера. Начинаем иизмельчатт с кокосовой стружки и постепенно добавляем остальные ингредиенты.
Застилаем рабочую поверхность бумагой для выпечки, распределяем по ней шоколадную массу и разравниваем в виде большого прямоугольника, примерно размером 20 на 25 см.
Наносим на шоколадный слой кокосовый крем и снова разравниваем.
С помощью бумаги сворачиваем рулет, начиная с более узкой стороны. Кладем швом вниз, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 1 час.
Когда рулет готов, нарезаем его на множество маленьких рулетиков и подаем холодными.
Приятного аппетита!