Кокосово-шоколадные рулетики без выпечки

Очень вкусная и быстро готовящаяся сладость на основе печенья, какао и кокосовой стружки

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Печенье 100 Грамм
• Вода 50 Миллилитров
• Какао 2 Ст. ложки
• Кокосовая стружка 40 Грамм
• Сахарная пудра 40 Грамм
• Сливочное масло 40 Грамм
• Кокосовый ликер 1 Чайная ложка

Описание приготовления:

Печенье измельчаем в блендере, как можно мельче, добавляем какао, воду и
тщательно перемешиваем. Должна получиться хорошо лепящаяся масса.
Теперь делаем кокосовый слой. Интенсивно перемешиваем стружку, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ликер с помощью блендера. Начинаем иизмельчатт с кокосовой стружки и постепенно добавляем остальные ингредиенты.
Застилаем рабочую поверхность бумагой для выпечки, распределяем по ней шоколадную массу и разравниваем в виде большого прямоугольника, примерно размером 20 на 25 см.
Наносим на шоколадный слой кокосовый крем и снова разравниваем.
С помощью бумаги сворачиваем рулет, начиная с более узкой стороны. Кладем швом вниз, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 1 час.
Когда рулет готов, нарезаем его на множество маленьких рулетиков и подаем холодными.
Приятного аппетита!