Кофейный гоголь-моголь

30 мин

1

Кофейный гоголь-моголь

Любителям кофе наверняка понравится такой ароматный десерт, который готовится буквально за считанные минуты. Используйте любимый сорт кофе, чтобы гоголь-моголь получился идеальным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 50 мл любой жирности
Яйцо куриное 2 штуки
Кофе молотый 20 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 2 ч. ложки
Вода горячая 60 мл

Калорийность

120 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Всыпьте кофе в турку, влейте воду и заварите ароматный кофе в течение 2-3 минут. Остудите кофе примерно 15-20 минут.

Всыпьте кофе в турку, влейте воду и заварите ароматный кофе в течение 2-3 минут. Остудите кофе примерно 15-20 минут.

Шаг 3

Отделите белки от желтков, разбив куриные яйца. Взбейте желтки с сахаром примерно 3-4 минуты. Можно добавить ванильный сахар или другой ароматизатор.

Отделите белки от желтков, разбив куриные яйца. Взбейте желтки с сахаром примерно 3-4 минуты. Можно добавить ванильный сахар или другой ароматизатор.

Шаг 4

Влейте во взбитую массу остывший кофе, удаляя гущу.

Влейте во взбитую массу остывший кофе, удаляя гущу.

Шаг 5

Влейте молоко любой жирности или сорта и все тщательно размешайте.

Влейте молоко любой жирности или сорта и все тщательно размешайте.

Шаг 6

Белки взбейте с щепоткой соли в пышную пену примерно 3-4 минуты, используя кухонный комбайн или миксер.

Белки взбейте с щепоткой соли в пышную пену примерно 3-4 минуты, используя кухонный комбайн или миксер.

Шаг 7

Добавьте взбитые белки в желтковую массу и аккуратно вмешайте их силиконовой лопаткой или венчиком.

Добавьте взбитые белки в желтковую массу и аккуратно вмешайте их силиконовой лопаткой или венчиком.

Шаг 8

Выложите кофейный гоголь-моголь в чашки или в стаканы и подайте к столу. По желанию можно присыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой или мятой.

Выложите кофейный гоголь-моголь в чашки или в стаканы и подайте к столу. По желанию можно присыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой или мятой.

Видео рецепт "Кофейный гоголь-моголь"

Видео рецепт Кофейный гоголь-моголь

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Холодный кофе

Вода Молоко Кофейные зерна Лед Сироп топинамбура

Предлагаю вам попробовать "Колд брю" — кофейный напиток, который заваривается на холодной воде. Процесс приготовления очень простой, хоть и длительный. Напиток получается бодрящим и освежающим.

15 ч.

4.0

–

Кофе с молоком

Вода Молоко Кофе молотый Сахар

В основе почти всех кофейных напитков лежат три ингредиента: кофе, вода и молоко. Пропорции и наличие молока определяют их вид и особенности. А от кофе в составе зависит непосредственно крепость.

5 мин

4.4

64

Эгг-ног

Молоко Ром Взбитые сливки Сахар Ванильный экстракт Мускатный орех Гвоздика Яичные желтки

Попробуйте классический вариант алкогольного эгг-нога с ромом, и вы не пожалеете! Очень оригинальный и вкусный традиционный американский напиток, запишите себе рецепт, чтобы не забыть!

8 ч.

5.0

–

Кофе "Бамбл"

Вода Лед Сок апельсиновый Сироп карамельный Кофе молотый

Кофе "Бамбл" — кофейный напиток на основе двойного эспрессо и апельсинового сока. Подается слоями, поэтому внешне напоминает окрас шмеля.

10 мин

5.0

–

Молочный кофе гляссе

Молоко Вода Мороженое Кофе

Гляссе — это холодный кофе, который подают с шариком мороженого. Давайте попробуем одну из вариаций этого напитка, где добавляется молоко. Получается очень вкусный сливочный напиток.

30 мин

5.0

74

Ликер "44"

Водка Апельсин Сахар Зерна кофе "Арабика" Палочка корицы

Ликер, приготовленный по этому рецепту, можно использовать в выпечке и десертах. Благодаря апельсину и кофе вкус ликера получается очень насыщенным, а корица придает особое тепло этому напитку.

34 дн. 20 ч.

3.0

–

Кофейные зерна в шоколаде

Шоколад Кофейные зерна Морская соль

Делюсь рецептом интересного десерта. Бодрящие кофейные зерна прекрасно сочетаются с темным шоколадом, а морская соль добавляет оригинальности. Получается очень вкусно!

45 мин

4.4

–

Моккачино

Американо Взбитые сливки Сахар Шоколадный сироп Корица

Моккачино — это нежный кофейный напиток с ярким шоколадным вкусом. Восхитительно богатый, кремовый, пряный моккачино — это отличный напиток для тех, кто любит по утрам побаловать себя сладеньким.

10 мин

4.0

–

Кофе "Марочино"

Вода Молоко Темный шоколад Черный молотый кофе Какао-порошок Корица молотая

Марочино — кофейный напиток родом из итальянского города Алессандрии. Он состоит из крепкого эспрессо, какао-порошка и взбитого молока. Отдаленно напоминает капучино, но меньшего объема.

15 мин

5.0

–

Кофе по-турецки "Арабская ночь"

Сливки кондитерские Шоколад молочный Кофе молотый Маршмеллоу Сахар Стружка кокосовая

А не приготовить ли нам кофе, как в популярной игре "Моя кофейня"? Напиток получится необычайно вкусным, со множеством добавок. Главное — использовать качественный молотый кофе, заваривая его в турке.

10 мин

5.0

–

Кофейный мусс

Сливки 33% Кофе эспрессо Ликер (ореховый) Сахар Яичный желток Фундук (для украшения)

Рецепт очень вкусного мусса с нотками фундука и ликера. Если вы без ума от кофе, такой десерт вам обязательно понравится. Читайте скорее, как приготовить кофейный мусс!

2 ч. 30 мин

5.0

–

Магический кофе

Сгущенное молоко Молотый миндаль Корица Какао Мускатный орех

Многогранный вкус этого кофе придется по вкусу даже заядлым гурманам

10 мин

5.0

405

×