Кофе по-мароккански

5 мин

1

Марина Κрасильникова

Кофе по-мароккански

Всем кофеманам на заметку хочу предложить простенький, но очень оригинальный вариант бодрящего утреннего напитка. Если вам по душе насыщенный черный кофе, попробуйте сварить его по-мароккански.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофейные зерна 2 ст. ложки
Кунжут 1 ч. ложка
Вода 350 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Нам потребуется всего 3 ингредиента. Первым делом нужно смолоть зерна.

1. Нам потребуется всего 3 ингредиента. Первым делом нужно смолоть зерна.

Шаг 2

2. В турку выложите кунжут и отправьте на плиту.

2. В турку выложите кунжут и отправьте на плиту.

Шаг 3

3. Обжаривайте, постоянно встряхивая. Кунжут должен немного подрумяниться.

3. Обжаривайте, постоянно встряхивая. Кунжут должен немного подрумяниться.

Шаг 4

4. Следом всыпьте молотый кофе и отправьте еще на минутку на огонь. Как только появился легкий кофейный аромат, снимайте турку с огня.

4. Следом всыпьте молотый кофе и отправьте еще на минутку на огонь. Как только появился легкий кофейный аромат, снимайте турку с огня.

Шаг 5

5. Влейте воду и поставьте на огонь.

5. Влейте воду и поставьте на огонь.

Шаг 6

6. Как только появились первые пузырьки, снимайте с огня. Пусть постоит минутку. Снова поставьте на огонь и доведите почти до кипения. Интенсивно кипеть кофе не должен!

6. Как только появились первые пузырьки, снимайте с огня. Пусть постоит минутку. Снова поставьте на огонь и доведите почти до кипения. Интенсивно кипеть кофе не должен!

Шаг 7

7. Готовый кофе процедите и подавайте к столу. Бодрого утра!

7. Готовый кофе процедите и подавайте к столу. Бодрого утра!

Оценить рецепт

4.8 4

Совет от повара:

Кофе лучше всего молоть непосредственно перед варкой, тогда он сохраняет максимум аромата.

Похожие рецепты

Кофе "Африка"

Вода Ром Кофе молотый Какао-порошок Сахар Корица молотая

В дождливый осенний день прекрасно выпить чашечку кофе, а если это будет кофе "Африка", то вам обеспечены яркие впечатления от аромата и вкуса этого прекрасного напитка.

15 мин

5.0

63

Соленые лимоны по-мароккански

Морская соль Семена фенхеля Тимьян молотый Лимон

Яркая цитрусовая закуска родом из колоритной страны придется по вкусу тем гурманам, которые не представляют свою жизнь без лимонов. Ее можно подать к рюмочке, к запеченному мясу или жареной рыбе.

20 мин

5.0

–

Кофе по-восточному

Вода Мускатный орех Перец черный молотый Кофе в зернах Корица Кардамон Соль Чеснок Сахар

Кто кофе пьет, тот наслаждается жизнью! И варить кофе советую не спеша и только в добром расположении духа. Кофе по-восточному варится только из натурального кофе мелкого помола с добавлением специй.

5 мин

5.0

–

Тажин марокканский с говядиной

Говяжья вырезка Нут (горох) Чеснок Сода Лук репчатый Морковь Перец болгарский Оливки Помидоры черри Специи Соль

Тажин - это марокканская посуда и, соответственно, способ приготовления пищи. Еда в нем получается очень полезная и вкусная! Давайте вместе попробуем приготовить тажин по-мароккански с говядиной.

16 ч.

3.9

–

Цесарка по-мароккански

Картофель Тыква Курага Фундук Оливковое масло Специи Чеснок Цесарка Соль Луковица

Хотите попробовать приготовить что-нибудь новенькое? Тогда вот вам отличный рецепт - цесарка по-мароккански. Нежнейшая птица с пряным, слегка сладковатым вкусом обязательно вам понравится.

1 ч. 50 мин

5.0

223

Рыба с соусом по-мароккански

Вода Оливковое масло Кинза Чеснок Паприка Куркума Филе белой рыбы Болгарский красный перец Соль Черный молотый перец Перец чили сушеный

Люблю, когда рыбное филе получается сочным и приобретает дополнительные вкусовые оттенки. Если вы того же мнения, то этот рецепт для вас. В нём сразу есть гарнир и соус, которые создадут эту магию.

45 мин

4.2

118

Греческий фраппе

Молоко Кубики льда Холодная вода Растворимый кофе Сахар

Не смотря на то, что фраппе - французское слово (охлаждённый), происхождение же этого напитка корнями упирается в Грецию. Приготовьте растворимый кофе, молоко и кубики льда. Греческий фраппе для вас.

15 мин

3.9

–

Баклажаны по-мароккански

Мед Имбирь свежий тертый Чеснок Зира молотая Перец красный острый молотый Баклажан Лимон Масло оливковое Соль

Необычный способ приготовления баклажанов, в котором особое место уделяется подбору пряностей, благодаря чему блюдо получается невероятно ароматное с потрясающим необычным вкусом, попробуйте сами.

1 ч. 30 мин

4.1

41

Курица по-мароккански

Оливки Масло оливковое Чеснок Петрушка Куркума Тмин Перец черный молотый Голень куриная Лук репчатый Лимон Шафран Соль

Если описать вкус этой потрясающей курицы несколькими словами, то это настоящий взрыв эмоций и всплеск вкусовых ощущений!!! Вы никогда не пробовали ничего подобного, так почему бы не начать сегодня.

19 ч.

5.0

166

Кофе с кардамоном

Вода Кофе молотый Кардамон Соль

Делюсь рецептом черного кофе с кардамоном. Особенного его оценят любители восточных специй. Напиток получается крепким, ароматным и бодрящим. Отлично подойдет для начала дня.

20 мин

4.5

10

Кофе по-карибски

Вода горячая Кофе молотый Сахар Апельсин Корица Гвоздика Бадьян

Ароматный и пряный кофе по-карибски удивит вас своим вкусом! Готовится напиток за считанные минуты. Вы можете подать его горячим со сливками или вспененным молоком, сиропом или топингом, с шоколадом.

10 мин

4.5

29

Кофе с кардамоном в турке

Вода Молотый кофе Сахар Кардамон

Ароматный и вкусный кофе с кардамоном в турке вы сможете приготовить дома на своей кухне. Такой напиток всегда взбодрит и согреет в утреннюю пору.

5 мин

4.5

–

×