Клубничный гаспачо
Всем, кто любит холодные супы, эксперименты и необычные сочетания, предлагаю свой рецепт клубничного гаспачо - это интересный фруктово-овощной суп, который не оставит равнодушным ни одного гурмана!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Болгарский перец 2 штуки красный, зеленый
- Чеснок 2 зубчика
- Веточки тимьяна 6 штук
- Томатная паста 6 ст. ложек
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло 1 ст. ложка +1/2 чашки
- Винный уксус 3 ст. ложки
- Соус табаско - по вкусу
- Английский огурец 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Клубнику моем, очищаем от плодоножек и нарезаем небольшими, произвольными кусочками.
Шаг 2
Нарезаем мелкими кубиками зеленый перец.
Шаг 3
То же самое делаем с красным перцем.
Шаг 4
Огурец очищаем от шкурки и тоже нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 5
Нарезаем мякоть хлеба кубиками.
Шаг 6
Чеснок очищаем, нарезаем на несколько частей и обжариваем в оливковом масле вместе с веточкой тимьяна, затем добавляем хлеб и слегка обжариваем, все время перемешивая.
Шаг 7
Все овощи и фрукты складываем в одну миску, добавляем обжаренный хлеб.
Шаг 8
Затем вливаем пол чашки оливкового масла
Шаг 9
Добавляем уксус.
Шаг 10
Кладем томатную пасту, добавляем соль.
Шаг 11
Все хорошенько перемешиваем.
Шаг 12
Добавляем овощи в блендер. Все хорошенько измельчаем.
Шаг 13
Процеживаем через сито. Все! :)
Шаг 14
Наш клубничный гаспачо готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Клубничный гаспачо"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
11
Марина Щербакова
04.06.2016 13:10
Интересный суп, думаю стоит попробовать, спасибо за подробное описание)
Лена Денисова
01.06.2016 08:35
Необычно, непривычно, но очень вкусно, очень свежо! Бодрит и освежает 
Похожие рецепты
Суп-пюре гаспачо
Помидоры
Перец болгарский
Огурцы
Лук
Хлеб белый
Масло оливковое
Сок лимона
Зелень
Чеснок
Соль
Перец
Готовим легкий итальянский освежающий суп-пюре гаспачо. Весь аромат и вкус словами не передать, суп просто нужно попробовать, он идеально подходит для знойных летних дней.
Испанский гаспачо
Помидоры
Огурцы
Масло оливковое
Чеснок
Болгарский перец
Базилик
Соль
Черный перец
Лук салатный сладкий
Лето — время холодных супов, и если вы еще ни разу не готовили испанский суп "гаспачо", то самое время это сделать. Тем более, что приготовить его очень просто. Берите на заметку рецепт!
Холодный суп Гаспачо
Помидоры
Оливковое масло
Лимонный сок
Петрушка
Чеснок
Лук
Огурец
Сладкий перец
Сельдерей
Соль, сахар, перец
В жару у нас пользуется успехом окрошка, а в Испании – холодный томатный суп Гаспачо. А приготовить его достаточно легко и быстро. Подавать гаспачо следует охлажденным.
Гаспачо по-андалузски
Чеснок
Масло растительное
Сок лимона
Помидор
Огурец свежий
Перец болгарский
Лук красный
Соль
Перец черный молотый
Овощное гаспачо получится у всех с первого раза, если у вас в наличии есть блендер или измельчитель. Первое блюдо подают к столу охлажденным, а в летнее время в него добавляют еще и кубики льда.
Гаспачо классический
Хлеб белый
Масло оливковое
Сок лимона
Чеснок
Помидор
Болгарский перец
Лук
Огурец
Соль
Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет.
Томатный суп с сыром
Помидоры
Сыр
Сметана
Зелень
Специи
Чеснок
Лук
Морковь
Сахар
Перец сладкий
Сегодня предлагаю приготовить томатный суп с сыром. Такие супы занимают первые места среди любимчиков, особенно в теплое время года. К тому же, польза томатных супов очевидна. Попробовать рекомендую!
Гаспачо с сельдереем
Масло оливковое
Помидор
Перец болгарский
Огурец свежий
Лук репчатый
Сельдерей
Соль
Перец черный молотый
Красочный испанский холодный суп идеален в летний зной. Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте при измельчении стеблевой сельдерей или зелень сельдерея. Острый перец и лед добавляйте по желанию.
Суп "Гаспачо" из помидоров
Томаты
Огурец
Минеральная холодная вода
Чеснок
Паприка
Чили
Соль
Мята
В жаркий летний день можно побаловать себя окрошкой или свекольником, которые так любят в нашей стране. А как насчет чего-нибудь экзотического? Расскажу, как приготовить суп "Гаспачо" из помидоров.
Гаспачо с томатным соком
Сок томатный
Масло оливковое
Лук зеленый
Чеснок
Помидор
Перец болгарский
Огурец свежий
Зелень
Соль
Перец черный
Как хорошо в жару пообедать чем-нибудь освежающим и легким. Хорошо подойдет итальянский суп гаспачо на основе томатного сока. Готовится буквально за считанные минуты, а удовольствия целое море.
Гаспачо из арбуза
Арбуз
Томатный сок
Масло растительное
Огурец
Лук красный
Лук зеленый
Соль
Перец черный молотый
В летний зной не хочется горячего первого блюда, а хочется чего-нибудь освежающего и холодного. Поэтому горячее лучше всего заменить прохладным арбузным гаспаччо: красочным, ароматным и вкусным!
Томатно-тыквенный суп-пюре
Тыква
Растительное масло
Картофель
Лук
Морковь
Помидор
Соль
Лавровый лист
Черный перец
Тыква в сочетании с томатами - это обед, который поднимет настроение. Легкий в приготовлении блюдо состоит из очень полезных продуктов. Отличный вариант для вегетарианцев. Пробуйте!