Кексы с полентой "Bravolli"
Хочу поделиться рецептом простых, но очень вкусных кексов. Для приготовления я использовала поленту "Bravolli". Готовятся они быстро, на вкус получаются сочными, рассыпчатыми, напоминают манник.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Полента 120 грамм
- Мука пшеничная 120 грамм
- Сахар 4-6 ст. ложек
- Масло растительное 100 мл
- Соль 1/4 ч. ложки
- Ванилин 1 щепотка
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- Брусника 80-100 грамм замороженная
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления кексов. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2
В большой глубокой миске смешайте муку, поленту, разрыхлитель, соль, сахар и щепотку ванилина.
Шаг 3
Влейте в миску растительное масло. Перемешайте вилкой до состояния мокрой крошки.
Шаг 4
Затем влейте воду. Хорошо перемешайте, чтобы не оставалось комочков. Тесто получается достаточно жидким по консистенции.
Шаг 5
В конце добавьте бруснику. Если используете замороженную ягоду, то предварительно ее можно не размораживать.
Шаг 6
Заполните почти до самых краев форму для кексов тестом. Выпекайте кексы 30 минут. Затем убавьте температуру до 180 градусов и готовьте еще 10 минут. Готовность кексов проверяйте зубочисткой.
Шаг 7
Остудите кексы, затем аккуратно извлеките из формы. Кексы с полентой готовы, приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
