Кексы без дрожжей
Рекомендую простой рецепт, который расскажет вам, как приготовить кексы без дрожжей. Приготовим их на кефире с добавлением моркови. Вкусно и полезно, так что и детки, и взрослые будут в восторге!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 Штука
-
Кефир
1 Стакан
200 мл. - Куриное яйцо 1 Штука
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Мука 2 Стакана
- Мед 1 Ст. ложка
- Сахар 0,5 Стакана
- Корица 0,5-1 Чайных ложки
- Соль 1/3 Чайных ложки
-
Сода
1 Чайная ложка
без горки -
Грецкие орехи
12 Штук
половинки
Шаг 1
![Морковку помойте, очистите и натрите (мелко). Выложите её в глубокую ёмкость. К ней всыпьте соль с сахаром, а также муку и корицу. Добавьте также яйцо и мёд. Я корицы добавляю пол-ложечки, но ярые её фанаты могут положить в 2 раза больше.](https://img.povar.ru/mobile/57/88/c9/05/keksi_bez_drojjei-328550.jpg)
Морковку помойте, очистите и натрите (мелко). Выложите её в глубокую ёмкость. К ней всыпьте соль с сахаром, а также муку и корицу. Добавьте также яйцо и мёд. Я корицы добавляю пол-ложечки, но ярые её фанаты могут положить в 2 раза больше.
Шаг 2
![Все ингредиенты тщательно перемешайте между собой. Никаких комочков быть не должно. После долейте в получившуюся массу масло (растительное) и снова всё перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/63/80/dc/7f/keksi_bez_drojjei-328551.jpg)
Все ингредиенты тщательно перемешайте между собой. Никаких комочков быть не должно. После долейте в получившуюся массу масло (растительное) и снова всё перемешайте.
Шаг 3
![В стакан кефира налейте кефир, к нему добавьте соду. Размешайте, чтобы кефир начал своё взаимодействие с содой. Ёмкость для этого выбирайте побольше, т.к. жидкость значительно поднимется.](https://img.povar.ru/mobile/ad/6b/9d/10/keksi_bez_drojjei-328554.jpg)
В стакан кефира налейте кефир, к нему добавьте соду. Размешайте, чтобы кефир начал своё взаимодействие с содой. Ёмкость для этого выбирайте побольше, т.к. жидкость значительно поднимется.
Шаг 4
![Добавляем кефир к замешенной ранее смеси. Параллельно можно поставить разогреваться духовку. В ёмкость к смеси ингредиентов добавьте просеянную муку. Добавляйте её частями, постоянно перемешивая. Так тесто точно будет без комочков.](https://img.povar.ru/mobile/f3/00/86/52/keksi_bez_drojjei-328565.jpg)
Добавляем кефир к замешенной ранее смеси. Параллельно можно поставить разогреваться духовку. В ёмкость к смеси ингредиентов добавьте просеянную муку. Добавляйте её частями, постоянно перемешивая. Так тесто точно будет без комочков.
Шаг 5
![В итоге тесто получается достаточно густым и взяким.](https://img.povar.ru/mobile/c3/33/37/42/keksi_bez_drojjei-328566.jpg)
В итоге тесто получается достаточно густым и взяким.
Шаг 6
![Самое время заполнить им формочки для кексиков. Заполняйте их не полностью, примерно на две трети. По центру разложите орешки. В принципе, в данном случае можно брать и другие начинки, тут уже смотрите, что сами больше любите. Ставьте кексики в духовку выпекаться при 200 градусах на протяжении 10 минут. Затем уменьшаем температуру до 170 градусов и готовим все ещё 20-25 минут.](https://img.povar.ru/mobile/95/1b/02/6f/keksi_bez_drojjei-328567.jpg)
Самое время заполнить им формочки для кексиков. Заполняйте их не полностью, примерно на две трети. По центру разложите орешки. В принципе, в данном случае можно брать и другие начинки, тут уже смотрите, что сами больше любите. Ставьте кексики в духовку выпекаться при 200 градусах на протяжении 10 минут. Затем уменьшаем температуру до 170 градусов и готовим все ещё 20-25 минут.
Шаг 7
![Готовность выпечки как всегда проверяем зубочисткой. Приятного чаепития!](https://img.povar.ru/mobile/a6/86/b3/53/keksi_bez_drojjei-328578.jpg)
Готовность выпечки как всегда проверяем зубочисткой. Приятного чаепития!
Видео рецепт "Кексы без дрожжей"
![Видео рецепт Кексы без дрожжей](https://i.ytimg.com/vi/2FjsXvU7-gU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Круассаны с чесноком](https://img.povar.ru/mobile/ad/e8/17/14/kruassani_s_chesnokom-515935.jpg)
![Шоколадный фондан с кофе](https://img.povar.ru/mobile/8e/53/1a/3b/shokoladnii_fondan_s_kofe-475977.jpg)
![Пирог с джемом](https://img.povar.ru/mobile/f4/5c/ae/32/pirog_s_djemom-384010.jpg)
![Вкусный пасхальный кулич с цедрой и цукатами](https://img.povar.ru/mobile/7f/92/7b/ad/vkusnii_pashalnii_kulich_s_cedroi_i_cukatami-382309.jpg)
![Печенье Зебра](https://img.povar.ru/mobile/00/20/1a/03/pechene_zebra-170445.jpg)