Кексики с изюмом на кефире

Очень простой вариант приготовления кексиков с изюмом на кефире. Выпечка получается очень вкусной, учтите это, иначе не сможете остановиться, когда приготовите кексики. Однозначно рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 500 Грамм
Сахар 250 Грамм
Изюм 200 Грамм
Кефир 150 Миллилитров
Яйца 3 Штуки
Масло сливочное 50 Грамм
Сода 1/3 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

303 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

56 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крутую пену, а отдельно взбиваем кефир с содой, пока масса не увеличится в объеме. Сахар растираем с желтками и размягченным сливочным маслом.

Шаг 2

К маслу с сахаром вливаем белковую пенку и взбитый с содой кефир. Также добавляем муку и изюм. Замешиваем густое однородное тесто, которое раскладываем по формам, смазанным сливочным маслом. Выпекаем кексы в духовке 35-40 минут, температура — 180 градусов.