1 ч. 20 мин

Кекс с маскарпоне и шоколадом

Мягкий, нежный, очень вкусный кекс с маскарпоне и тертым шоколадом — отличное лакомство для домашнего чаепития. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 150 грамм
Крахмал картофельный 50 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 100 грамм
Сыр Маскарпоне 100 грамм
Сахар 150 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
Шоколад черный 30-40 грамм
Соль 1 щепотка

Калорийность

299 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кекса. Шоколад сразу натрите на мелкой терке.

Шаг 2

В глубокую миску вбейте два куриных яйца, всыпьте сахар, взбейте все до легкой пены.

Шаг 3

Влейте молоко, продолжайте взбивать.

Шаг 4

Отмерьте необходимое количество маскарпоне. Теперь содержимое миски нужно взбивать интенсивнее, поскольку от маскарпоне не должно остаться комочков.

Шаг 5

Всыпьте муку, крахмал, разрыхлитель, соль, тертый шоколад, влейте ванильный экстракт.

Шаг 6

Перемешайте тесто венчиком, чтобы не было комков, дайте тесту постоять минут 5 перед выпечкой.

Шаг 7

Форму смажьте слегка сливочным маслом, выстелите пергаментом. Вылейте тесто в форму, чуть ударьте об стол, чтобы оно равномерно распределилось. Выпекайте при 180 градусах 50-60 минут в режиме "Верх/низ". Готовность проверьте деревянной зубочисткой.

Шаг 8

Кекс с маскарпоне и шоколадом остудите на решетке, нарежьте порционно и можно подавать к столу. При желании готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Оценить рецепт

5.0 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Шоколадные кексы с грушами

Груши Мука Яблочное пюре Какао Сахар Шоколадная стружка Йогурт Яйца Ванильный экстракт Сода Разрыхлитель Корица Гвоздика молотая Соль

У меня были дома груши, хотелось использовать их для сладкой выпечки. Долго думал, что же сделать, и решил испечь шоколадные кексы. Расскажу о том, как приготовить шоколадные кексы с грушами.

1 ч.

–

5.0

–

Маффины с Маскарпоне

Сыр Маскарпоне Сахар Мука Лимонный сок Быстрозастывающий желатин Ванильный сахар Соль Цедра половинки лимона Любые мягкие фрукты или ягоды Яйца

Маффины с сыром Маскарпоне — это изысканный десерт для настоящих гурманов. Они имеют особо мягкий и нежный вкус, который оценят все без исключения. Приготовьте их близких и гостям. Все оценят!

2 ч.

–

4.3

–

Маффины с вишней

Мука Вишня Натуральный йогурт Сливочное масло Шоколад Сахар Какао Сода Яйцо

Для настоящих сладкоежек предлагаю несложный, очень удачный рецепт приготовления маффинов с вишней и шоколадом. Ароматные и воздушные, они просто тают во рту.

35 мин

–

3.0

308

Кексики "Красный бархат"

Сахарная пудра Сливочный сыр Сахар Растительное масло Кефир Мука Сливочное масло Крахмал Какао Ванильный экстракт Красный пищевой краситель Сода Яблочный уксус Соль Яйца

Хотите удивить гостей оригинальным десертом, но возиться подолгу на кухне – это не для вас? Рекомендую воспользоваться вот таким отличным рецептом, как приготовить кексики «Красный бархат».

1 ч.

–

5.0

–