Кекс "Мраморный"
Такой кекс, наверняка, станет излюбленным в вашей семье, если вы такой еще не пробовали сделать. Расскажу подробный рецепт, как приготовить кекс «Мраморный». Он выглядит празднично и аппетитно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 1,25 Стакана
- Ванильный сахар 15 Грамм
- Разрыхлитель 2 Чайных ложки
- Соль 1 Щепотка
- Сливочное масло 125 Грамм
- Сахарный песок 1 Стакан
- Куриные яйца 3 Штуки
- Экстракт миндаля 1,5 Чайных ложки
- Молоко 0,75 Стакана
- Какао 3 Ст. ложки
- Кипяток 1/3 Стакана
Шаг 1
В миску выложите пшеничную муку, ваниль, разрыхлитель, соль, перемешайте. В другую выложите сливочное масло, сахарный песок и куриные яйца, влейте экстракт миндаля и перемешивайте венчиком до образования светлого желтого цвета.
Шаг 2
В жидкую смесь влейте половину всего молока, а затем — половину мучной смеси, смешайте и добавьте оставшееся молоко и сухие ингредиенты.
Шаг 3
В небольшую тарелку выложите какао-порошок и влейте кипяток, перемешайте, добавьте сюда меньше половины теста, перемешайте.
Шаг 4
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, влейте ванильную и рядом кофейную массы, лопаткой или ложкой сделайте разводы.
Шаг 5
Выпекайте кекс в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 45 минут.
Шаг 6
Достаньте кекс из духовки и поставьте в форме на решетку для остывания на 15 минут, затем уже достаньте и разрежьте кусочками.
