Кекс без сахара и муки
Мы слышим "сладкая выпечка" и сразу представляем муку и сахар. Ну куда же без них? А ведь эти ингредиенты можно заменить, тогда рецепт будет относиться к здоровому питанию. Это стоит попробовать!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Смесь орехов 175 грамм 50 г — для украшения, 125 г — в тесто
- Темный шоколад 150 грамм
- Кокосовая стружка 75 грамм 25 г — для украшения, 50 г — в тесто
- Какао 50 грамм
- Кокосовое масло 75 грамм
- Молоко 100 мл
- Финики 5 штук
- Яйцо 2 штуки
- Банан 2 штуки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Для теста превратите 50 г орехов в муку.
Шаг 2

2. Остальные орехи и шоколад нарежьте кусочками. Смешайте их вместе с какао, разрыхлителем, получившейся мукой, солью и кокосовой стружкой.
Шаг 3

3. Тем временем в блендере взбейте бананы с финиками. Потом добавьте к ним молоко, ванилин и яйца. Замешайте единую массу.
Шаг 4

4. Далее соедините сухую смесь и жидкую. Также добавьте масло. Замешайте тесто. Влейте его в форму для выпечки на пергамент.
Шаг 5

5. Украсьте тесто кусочками орехов и кокосовой стружкой.
Шаг 6

6. Выпекайте кекс 45 минут при 175 градусах в духовке. Подавайте остывшим. Приятного чаепития!
Похожие рецепты







