Кекс без сахара и муки
1 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Кекс без сахара и муки

Мы слышим "сладкая выпечка" и сразу представляем муку и сахар. Ну куда же без них? А ведь эти ингредиенты можно заменить, тогда рецепт будет относиться к здоровому питанию. Это стоит попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Смесь орехов 175 Грамм
    50 г — для украшения, 125 г — в тесто
  • Тёмный шоколад 150 Грамм
  • Кокосовая стружка 75 Грамм
    25 г — для украшения, 50 г — в тесто
  • Какао 50 Грамм
  • Кокосовое масло 75 Грамм
  • Молоко 100 Миллилитров
  • Финик 5 Штук
  • Яйцо 2 Штуки
  • Банан мягкий 2 Штуки
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
  • Соль 1 Щепотка

Шаг 1

1. Для теста превратите 50 г орехов в муку.

1. Для теста превратите 50 г орехов в муку.

Шаг 2

2. Остальные орехи и шоколад нарежьте кусочками. Смешайте их вместе с какао, разрыхлителем, получившейся мукой, солью и кокосовой стружкой.

2. Остальные орехи и шоколад нарежьте кусочками. Смешайте их вместе с какао, разрыхлителем, получившейся мукой, солью и кокосовой стружкой.

Шаг 3

3. Тем временем в блендере взбейте бананы с финиками. Потом добавьте к ним молоко, ванилин и яйца. Замешайте единую массу.

3. Тем временем в блендере взбейте бананы с финиками. Потом добавьте к ним молоко, ванилин и яйца. Замешайте единую массу.

Шаг 4

4. Далее соедините сухую смесь и жидкую. Также добавьте масло. Замешайте тесто. Влейте его в форму для выпечки на пергамент.

4. Далее соедините сухую смесь и жидкую. Также добавьте масло. Замешайте тесто. Влейте его в форму для выпечки на пергамент.

Шаг 5

5. Украсьте тесто кусочками орехов и кокосовой стружкой.

5. Украсьте тесто кусочками орехов и кокосовой стружкой.

Шаг 6

6. Выпекайте кекс 45 минут при 175 градусах в духовке. Подавайте остывшим. Приятного чаепития!

6. Выпекайте кекс 45 минут при 175 градусах в духовке. Подавайте остывшим. Приятного чаепития!


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×