3 ч.

Кебаб-пицца

Кебаб-пицца, это попытка "подружить" итальянскую пиццу с восточным кебабом, в данном случае с мини люля-кебабами. Получается невероятно вкусная пицца, рецептом которой я хочу с вами поделиться.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 250 грамм
Вода 125 мл
Дрожжи 5 грамм свежие, прессованные
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 0,5 ч. ложки
Масло оливковое 2 ст. ложки 2 ст.ложки в тесто, 1 ст.ложка для сбрызгивания перед выпечкой
Фарш мясной 200 грамм
Томатная пассата 200 грамм
Оливки 5-6 штук
Томаты черри 5-6 штук
Моцарелла 100-120 грамм
Лук репчатый 1-2 штук 1 шт. в фарш, 1 шт. в начинку
Чеснок 5 грамм сухой или свежий
Итальянские травы 5 грамм базилик, орегано
Кориандр 1 ч. ложка

Калорийность

190 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В миску для замешивания теста влейте теплую воду и оливковое масло. Добавьте соль, сахар, просейте муку.

Шаг 3

Замесите тесто, накройте пленкой, оставьте на 1,5-2 часа на расстойку. В процессе растойки сделайте обминку методом "растянуть и сложить".

Шаг 4

Пока расстаивается тесто, займитесь приготовление миниатюрных люля-кебабов. Заправьте фарш солью, перцем, растолченным в ступке кориандром, сушеным чесноком.

Шаг 5

Добавьте в фарш измельченный лук.

Шаг 6

Сформуйте 8 миниатюрных люля-кебабов.

Шаг 7

Быстро, в течение 1 минуты обжарьте кебабы на хорошо разогретой сковороде.

Шаг 8

Подошедшее тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

Шаг 9

Раскатайте тесто в пласт, нанесите на него томатную пассату, посыпьте моцареллой.

Шаг 10

Уложите кебабы по направлениям, по которым обычно нарезают пиццу на 8 частей. Выложите половинки помидорчиков черри и оливки.

Шаг 11

Присыпьте пиццу итальянскими травами, остатками моцареллы, сбрызните оливковым маслом.

Шаг 12

Выпекайте пиццу в духовке разогретой до 250 градусов в течение 15 минут, следите за готовностью.

Шаг 13

Пицца готова. Разрезайте ее на кусочки, чтобы в каждом из них оказался люля-кебаб. Пицца невероятно вкусная, с восточным шармом, благодаря пряным кебабам.

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Пицца-шаверма

Тесто слоеное дрожжевое Помидор Куриное филе гриль Огурец Сыр Майонез Кетчуп Руккола Салат листовой Соль

Аппетитная пицца-шаверма покорит ваших родных своим привлекательным видом и отменным вкусом. Главное — подготовить все необходимые ингредиенты заранее, чтобы сделать блюдо буквально за 15-20 минут.

20 мин

–

5.0

224

Кебабы в овощах по-турецки

Фарш домашний Йогурт натуральный Зелень Томаты протертые Масло оливковое Чеснок Паприка молотая Кориандр Баклажан Кабачок Помидоры Яйцо Лук репчатый Черный перец Перец сладкий Перец острый молотый

Сочные, ароматные кебабы, которые прячутся в овощах, запеченные в пикантной заливке. Это даже звучит вкусно! Готовить их просто, нужно только немножко повозиться – и на вашем столе прекрасное новое блюдо!

1 ч.

–

3.7

–

Бургеры в стиле пиццы

Тесто дрожжевое для пиццы Фарш свино-говяжий Моцарелла Моцарелла тертая Томатный соус Растительное масло Сосиска "Охотничья" Соль, перец черный, прованские травы

Эту идею я подсмотрела на одном американском сайте, она мне так понравилась, что я решила попробовать. Бургеры получились потрясающие, сочные и сытные! Обязательно приготовьте по этому рецепту!

35 мин

4.9

–

Быстрый кебаб в лаваше (мастер-класс)

Масло подсолнечное Сок лайма Сметана Мед Паприка копченая Перец болгарский Куриная грудка Соль Лук красный Тмин Орегано Кориандр молотый

Очень оригинальное блюдо! Вроде шашлычок, но не совсем простой, а мясной и овощной. Да ещё и поданный в лаваше. В общем, когда сезон шашлыков уже закрыт, самое время готовить этот быстрый кебаб.

1 ч.

4.1

Кюфта-кебаб

Фарш говяжий Петрушка сухая Молотый тмин Перец Лук Яйцо

Вкусное восточное блюдо кюфта-кебаб - это практически чистое мясо, приправленное специями. Кюфта-кебаб отличная альтернатива шашлыкам, особенно если в компании есть дети и пожилые люди.

40 мин

–

5.0

199

Кебаб

Фарш свиной Чеснок Репчатый лук Болгарский перец Специи Соль

Кебаб переводится с персидского языка как "жареное мясо". К этому названию можно отнести целую группу блюд. Особенно вкусны домашние рецепты, ведь всё можно подобрать по своему усмотрению и вкусу.

45 мин

–

3.0

255

Люля-кебаб в духовке

Говядина или баранина Майонез или сметана Чеснок Лук репчатый Яйца Сухие или свежие травы Соль Перец черный молотый

Все мы когда-нибудь жарили люля-кебаб на шампурах на мангале. А дома в духовке пробовали приготовить? Если нет, тогда этот рецепт как раз для вас.

1 ч.

3.9

–

Пицца в батоне "Чиабатта"

Помидоры черри Моцарелла Салями Базилик Оливковое масло Сливочное масло Томатная паста Сахар Чеснок Лук Соль, черный перец Чиабатта

Пицца уже стала интернациональным блюдом, каждый готовит ее по своему вкусу с разными начинками и видами теста. А я предлагаю рецепт, как приготовить пиццу в батоне! Это не менее вкусно и просто!

40 мин

–

5.0

–

Кобблер из курицы

Куриное филе отварное Мука пшеничная Кабачок Молоко Молоко Сыр твердый Майонез Растительное масло Мука пшеничная Масло сливочное Разрыхлитель Соль Паприка Соль, перец черный молотый Молодой лук с зелеными перьями

Овощи, курица, сыр и пшеничные лепешки – вот вкуснейший обед на сегодня. Смотрите, я расскажу, как приготовить кобблер из курицы быстро и вкусно!

45 мин

4.6

–