Картошка в духовке со сметаной и сыром
2 ч. 0 мин
количество порций 2-4
Автор рецепта — Юлия Мальченко

Картошка в духовке со сметаной и сыром

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт оригинального блюда из картофеля. Сметана является отличным дополнением и придает блюду особую нежность, а специи — пикантность. Пробуем!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 5  Штук
  • Сметана 200  Миллилитров
  • Сыр 200  Грамм
  • Зелень По вкусу
  • Соль и специи По вкусу
  • Растительное масло По вкусу

Шаг 1

1. Чистим картофель, нарезаем его вдоль. Количество картофеля берется в зависимости от размера и количества порций. Я обычно беру около 4-5 больших картофелин и нарезаю их на 4 части каждую.

1. Чистим картофель, нарезаем его вдоль. Количество картофеля берется в зависимости от размера и количества порций. Я обычно беру около 4-5 больших картофелин и нарезаю их на 4 части каждую.

Шаг 2

2. Обжариваем нарезанные клубни немного в кастрюле или жаровне. Для жарки используем растительное масло.

2. Обжариваем нарезанные клубни немного в кастрюле или жаровне. Для жарки используем растительное масло.

Шаг 3

3. Смешиваем соль и специи.

3. Смешиваем соль и специи.

Шаг 4

5. Отдельно обжариваем лук.

5. Отдельно обжариваем лук.

Шаг 5

6. Обжаренный лук смешиваем с зеленым луком.

6. Обжаренный лук смешиваем с зеленым луком.

Шаг 6

7. Добавляем специи и два вида лука в сметану, все тщательно перемешиваем. Сметану лучше брать 15% жирности. Отправляем в соус картофель, все тщательно перемешиваем.

7. Добавляем специи и два вида лука в сметану, все тщательно перемешиваем. Сметану лучше брать 15% жирности. Отправляем в соус картофель, все тщательно перемешиваем.

Шаг 7

8. Даем постоять около 10-15 минут, чтобы картофель впитал в себя соус.

8. Даем постоять около 10-15 минут, чтобы картофель впитал в себя соус.

Шаг 8

9. Выкладываем в емкость для запекания обжаренный картофель, сверху — лук, посыпаем все сыром. Запекаем картошку в духовке со сметаной и сыром около 45 минут. Температуру духового шкафа регулируйте сами.

9. Выкладываем в емкость для запекания обжаренный картофель, сверху — лук, посыпаем все сыром. Запекаем картошку в духовке со сметаной и сыром около 45 минут. Температуру духового шкафа регулируйте сами.

Шаг 9

10. Вот такой красивый получается картофель. Под сырной корочкой он сохраняет свою нежность. Можете ещё посыпать зеленым луком или украсить зеленью перед подачей. Если картофель не перемешивать, у него будет аппетитная румяная корочка.

10. Вот такой красивый получается картофель. Под сырной корочкой он сохраняет свою нежность. Можете ещё посыпать зеленым луком или украсить зеленью перед подачей. Если картофель не перемешивать, у него будет аппетитная румяная корочка.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×