Картофельная запеканка с сыром в духовке

Поделюсь с вами простым рецептом картофельной запеканки с сыром в духовке. Получается очень нежное, вкусное и сытное блюдо - можно хоть в одиночку все сьесть, хотя лучше, конечно, делиться с любимыми!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 900 Грамм
Лук 50 Грамм
Сыр копчёный 150 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Сметана 200 Грамм
Бульон куриный 1 Стакан
Сыр плавленный 200 Грамм
мягкий кремовый сыр вроде "Янтарь"
Чипсы По вкусу
для присыпки сверху - можно и без них, а можно их заменить панировочными сухарями или измельченной овсянкой
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Картошку отварим, немного остудим. добавим бульон и масло, и сделаем пюре. Специи - по вкусу.

Шаг 2

2. Дальше сюда же добавляем сметану, мелко порезанный лук, плавленный сыр и специи по вкусу. Перемешаем до однородности, выкладываем в форму и разравниваем по форме.

Шаг 3

3. Отдельно смешаем измельченные вблендере чипсы и измельченный компеный сыр, посыпаем этой смесью сверху запеканку и отправим в духовку. Запекаем час при 200 градусах.