Картофельный салат с руколой
Чтобы приготовить вкусный и необычный салат, совершенно не обязательно использовать какие-то дорогостоящие или редкие ингредиенты. Вам обязательно понравится сытный вариант блюда с картофелем.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 3-4 Штук
- Горчица в зернах 1 Чайная ложка
- Руккола 1 Пучок
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
-
Лук красный
1/2 Штуки
салатный - Соль, перец По вкусу
- Зелёный лук, укроп, чеснок По вкусу
- Трюфельное масло 1 Чайная ложка
Количество порций
Шаг 1
Рукколу вымойте и порвите руками. Сложите зелень в большую миску.
Шаг 2
Красный сладкий лук очистите от шелухи и нарежьте тоненькими полукольцами. Чеснок нарубите пластинками, а зеленый лучок и укропчик — как можно мельче. Добавьте это все к рукколе.
Шаг 3
Очистите и отварите мелкий картофель, нарежьте его кружочками. Забросьте к зелени.
Шаг 4
Смешайте в плошке трюфельное и оливковое масло, горчицу и соль с перцем.
Шаг 5
Полученную заправку вылейте в миску с ингредиентами и тщательно перемешайте. Подавайте салат теплым.
Оценить рецепт
5.0
3
