Картофельные гнезда с грибами
Сегодня я открою секрет, как приготовить картофельные гнезда с грибами. Это загадочное блюдо с интригующим названием на самом деле готовится очень просто. Подавать его можно с любым белым соусом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 5 Штук
- Мука 1 Ст. ложка
- Масло сливочное 20 Грамм
- Сметана 100 Миллилитров
- Яйца куриные 1 Штука
- Шампиньоны 300 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Лук репчатый 1 Штука
- Сыр "Российский" 100 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Чистим картофель, ставим его вариться. Готовим из него пюре. Добавляем немного сливочного масла в горячую массу, даем остыть.](https://img.povar.ru/mobile/0d/a3/ef/ca/kartofelnie_gnezda_s_gribami-288530.jpg)
Чистим картофель, ставим его вариться. Готовим из него пюре. Добавляем немного сливочного масла в горячую массу, даем остыть.
Шаг 2
![Чистим лук, нарезаем его полукольцами. Шампиньоны моем, режем пластинами и обжариваем на сковороде вместе с луком 7 минут. После чего добавляем сметану, специи и соль на вкус. Тушим грибную массу 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/44/bf/6d/1e/kartofelnie_gnezda_s_gribami-288533.jpg)
Чистим лук, нарезаем его полукольцами. Шампиньоны моем, режем пластинами и обжариваем на сковороде вместе с луком 7 минут. После чего добавляем сметану, специи и соль на вкус. Тушим грибную массу 10 минут.
Шаг 3
![К пюре добавляем яйцо и муку. Перемешиваем массу, лепим из нее 7-8 шариков. Обваливаем кругляши в панировочных сухариках. Формируем гнезда.](https://img.povar.ru/mobile/33/86/58/ce/kartofelnie_gnezda_s_gribami-288535.jpg)
К пюре добавляем яйцо и муку. Перемешиваем массу, лепим из нее 7-8 шариков. Обваливаем кругляши в панировочных сухариках. Формируем гнезда.
Шаг 4
![Начиняем грибной массой наши гнезда. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им верхушку каждого гнездышка. Запекаем 10 минут в духовке при 180 градусах. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/40/aa/bc/57/kartofelnie_gnezda_s_gribami-288537.jpg)
Начиняем грибной массой наши гнезда. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им верхушку каждого гнездышка. Запекаем 10 минут в духовке при 180 градусах. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Картофель Хассельбек](https://img.povar.ru/mobile/09/d5/cc/6b/kartofel_hasselbek-506928.jpg)
![Картофельная бабка с грибами](https://img.povar.ru/mobile/c6/ae/b6/a5/kartofelnaya_babka_s_gribami-293099.jpg)
![Картошка с колбасой и сыром в духовке](https://img.povar.ru/mobile/48/1d/79/43/kartoshka_s_kolbasoi_i_sirom_v_duhovke-261503.jpg)
![Курица с картошкой и сыром](https://img.povar.ru/mobile/b5/ac/c1/41/kurica_s_kartoshkoi_i_sirom-202388.jpg)
![Картофель с сыром и грибами](https://img.povar.ru/mobile/47/c8/93/4f/kartofel_s_sirom_i_gribami-81528.jpg)
![Колдуны](https://img.povar.ru/mobile/35/01/bb/51/kolduni-43870.jpeg)