Карамельный торт "Яблоки на снегу"
3 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — AlenaPrika

Карамельный торт "Яблоки на снегу"

Чтобы сделать вкусный торт к празднику, особенно к летнему, вам не нужно даже включать духовку! Десерт готовится из готовых песочных коржей или печенья, нежного творожного суфле и томленых яблок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яблоки 2-3 Штук
    крупные
  • Коржи песочные 2 Штуки
    или 400 грамм песочного печенья
  • Желатин 25 Грамм
  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Сахар 150 Грамм
  • Творог 350 Грамм
    любой жирности
  • Сметана 150 Миллилитров

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки можно использовать любого сорта.

Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки можно использовать любого сорта.

Шаг 2

Растолките песочные коржи или печенье в крошку. Выложите сливочное масло в глубокую емкость, растопите в микроволновке или на водяной бане. Высыпьте туда крошку и перемешайте.

Растолките песочные коржи или печенье в крошку. Выложите сливочное масло в глубокую емкость, растопите в микроволновке или на водяной бане. Высыпьте туда крошку и перемешайте.

Шаг 3

Вскипятите воду и залейте ее в пиалу, всыпьте желатин и оставьте для набухания на 5-10 минут. Затем еще раз перемешайте.

Вскипятите воду и залейте ее в пиалу, всыпьте желатин и оставьте для набухания на 5-10 минут. Затем еще раз перемешайте.

Шаг 4

Выложите влажную песочную крошку в разъемную форму и утрамбуйте дном чашки или стакана, слегка заходя и на бортики. Бортики утрамбуйте руками. Поместите форму в морозилку на 5-10 минут.

Выложите влажную песочную крошку в разъемную форму и утрамбуйте дном чашки или стакана, слегка заходя и на бортики. Бортики утрамбуйте руками. Поместите форму в морозилку на 5-10 минут.

Шаг 5

Творог, сметану, 75 грамм сахарного песка выложите в стакан для погружного блендера и отпюрируйте примерно 3-4 минуты. Затем влейте половину жидкости с желатином и снова отпюрируйте.

Творог, сметану, 75 грамм сахарного песка выложите в стакан для погружного блендера и отпюрируйте примерно 3-4 минуты. Затем влейте половину жидкости с желатином и снова отпюрируйте.

Шаг 6

Залейте творожный крем на слой песочной крошки в форме. Поместите в морозилку на 20 минут или в холодильник на 1 час.

Залейте творожный крем на слой песочной крошки в форме. Поместите в морозилку на 20 минут или в холодильник на 1 час.

Шаг 7

Яблоки очистите от кожуры и промойте в воде. Вырежьте семенные блоки и нарежьте крупными кубиками. Высыпьте нарезку в ковш или сковороду с высокими бортиками.

Яблоки очистите от кожуры и промойте в воде. Вырежьте семенные блоки и нарежьте крупными кубиками. Высыпьте нарезку в ковш или сковороду с высокими бортиками.

Шаг 8

Всыпьте сахар и поместите емкость на плиту, протомите яблочную нарезку примерно 5-8 минут. Чтобы она не потеряла форму, но выпустила сок и он смешался с сахаром, образуя сироп. Затем выключите нагрев, влейте половину жидкости с желатином и перемешайте.

Всыпьте сахар и поместите емкость на плиту, протомите яблочную нарезку примерно 5-8 минут. Чтобы она не потеряла форму, но выпустила сок и он смешался с сахаром, образуя сироп. Затем выключите нагрев, влейте половину жидкости с желатином и перемешайте.

Шаг 9

Извлеките форму из холодильника и выложите яблочную нарезку в сиропе на творожный слой. Снова охладите не менее 1-2 часов в холодильнике.

Извлеките форму из холодильника и выложите яблочную нарезку в сиропе на творожный слой. Снова охладите не менее 1-2 часов в холодильнике.

Шаг 10

При подаче нарежьте охлажденный торт на порционные кусочки.

При подаче нарежьте охлажденный торт на порционные кусочки.

Видео рецепт "Карамельный торт "Яблоки на снегу""


Комментарии к рецепту

AlenaPrika АВТОР
25.11.2021 11:14
Спасибо, Зоюшка! Еще и тает во рту)))
Зоя Шунина
24.11.2021 12:04
Симпатичный торт! Просто янтарный! :smile:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×