Карамельный торт "Яблоки на снегу"
Чтобы сделать вкусный торт к празднику, особенно к летнему, вам не нужно даже включать духовку! Десерт готовится из готовых песочных коржей или печенья, нежного творожного суфле и томленых яблок.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Яблоки
2-3 Штук
крупные -
Коржи песочные
2 Штуки
или 400 грамм песочного печенья - Желатин 25 Грамм
- Масло сливочное 100 Грамм
- Сахар 150 Грамм
-
Творог
350 Грамм
любой жирности - Сметана 150 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки можно использовать любого сорта.
Шаг 2
Растолките песочные коржи или печенье в крошку. Выложите сливочное масло в глубокую емкость, растопите в микроволновке или на водяной бане. Высыпьте туда крошку и перемешайте.
Шаг 3
Вскипятите воду и залейте ее в пиалу, всыпьте желатин и оставьте для набухания на 5-10 минут. Затем еще раз перемешайте.
Шаг 4
Выложите влажную песочную крошку в разъемную форму и утрамбуйте дном чашки или стакана, слегка заходя и на бортики. Бортики утрамбуйте руками. Поместите форму в морозилку на 5-10 минут.
Шаг 5
Творог, сметану, 75 грамм сахарного песка выложите в стакан для погружного блендера и отпюрируйте примерно 3-4 минуты. Затем влейте половину жидкости с желатином и снова отпюрируйте.
Шаг 6
Залейте творожный крем на слой песочной крошки в форме. Поместите в морозилку на 20 минут или в холодильник на 1 час.
Шаг 7
Яблоки очистите от кожуры и промойте в воде. Вырежьте семенные блоки и нарежьте крупными кубиками. Высыпьте нарезку в ковш или сковороду с высокими бортиками.
Шаг 8
Всыпьте сахар и поместите емкость на плиту, протомите яблочную нарезку примерно 5-8 минут. Чтобы она не потеряла форму, но выпустила сок и он смешался с сахаром, образуя сироп. Затем выключите нагрев, влейте половину жидкости с желатином и перемешайте.
Шаг 9
Извлеките форму из холодильника и выложите яблочную нарезку в сиропе на творожный слой. Снова охладите не менее 1-2 часов в холодильнике.
Шаг 10
При подаче нарежьте охлажденный торт на порционные кусочки.
Видео рецепт "Карамельный торт "Яблоки на снегу""
![Видео рецепт Карамельный торт](https://i.ytimg.com/vi/WY6cTt3-FKU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Творожный пирог без выпечки](https://img.povar.ru/mobile/67/e0/ff/fe/tvorojnii_pirog_bez_vipechki-391079.jpg)
![Чизкейк без выпечки с творогом](https://img.povar.ru/mobile/78/3d/06/7d/chizkeik_bez_vipechki_s_tvorogom-384833.png)
![Десерт из печенья без выпечки](https://img.povar.ru/mobile/dc/be/8b/31/desert_iz_pechenya_bez_vipechki-282431.jpg)
![Торт из готовых бисквитных коржей](https://img.povar.ru/mobile/4e/7a/6e/96/tort_iz_gotovih_biskvitnih_korjei-338144.jpg)
![Торт из творога и сметаны](https://img.povar.ru/mobile/39/5d/a6/ed/tort_iz_tvoroga_i_smetani-307776.jpg)
![Торт из творога и желатина без выпечки](https://img.povar.ru/mobile/79/be/de/a5/tort_iz_tvoroga_i_jelatina_bez_vipechki-295272.jpg)
![Клубнично-творожный торт](https://img.povar.ru/mobile/d5/29/58/32/klubnichno-tvorojnii_tort-272896.jpg)