Карамельный чизкейк без выпечки

Хочется приготовить что-то особенное к праздничному столу? Приготовьте очень вкусный чизкейк без выпечки. Карамель готовится на основе обычной сгущенки, получается очень вкусно и аппетитно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье 250 Грамм
Масло сливочное 150 Грамм
Сливки 1/2 Ст. ложки
Желатин 1/2 Ст. ложки
Сыр творожный 750 Грамм
Сахар коричневый 200 Грамм
Молоко сгущенное 1 Штука
банка
Миндаль По вкусу

Количество порций

Калорийность

343 ккал

Калорийность

6 г

Белки

22 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Форму для чизкейка смажьте маслом. Печенье измельчите и добавьте растопленное масло.

Шаг 2

Хорошо перемешайте, можно в блендере.

Шаг 3

Полученную смесь выложите в форму, сделайте бортики, а затем уберите в холодильник на 30 минут. Желатин замочите в сливках.

Шаг 4

Взбейте творожный сыр с сахаром до однородности.

Шаг 5

Разогрейте в кастрюле: сгущенное молоко, 45 г сахара и 40 г масла. Огонь мелкий.

Шаг 6

Доведите до кипения, помешивая. 5 минут проварите.

Шаг 7

Добавьте остывший желатин, перемешайте. Затем кладем карамель, но сильно не перемешиваем.

Шаг 8

Полученную массу выкладываем на основу. Помещаем форму с чизкейком в холодильник на 4 часа.

Шаг 9

Украсить можно жареным миндалем.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Карамельный чизкейк без выпечки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0, всего 8

Комментарии к рецепту

Татьяна Горбатова

21.02.2019 18:11

Рецепт несложный. Вкус действительно карамельный. Коричневый сахар и сгущеное молоко придают характерный привкус.1. Я украсила не миндалём, а шоколадом. 2. Добавила в творог немного ванилина. 3. Желатин замочила не в половине ст. ложки сливок (как в рецепте), а в половине чашки (ок. 80мл)