Капуста, запеченная под молочным соусом

Рецепт приготовления капусты брокколи, посыпанной сыром и запеченной под соусом из молока и сливочного масла. Запеченную капусту хорошо подавать в качестве гарнира к рыбе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 200 Грамм
Цветная капуста 200 Грамм
Сливочное масло 30 Грамм
Молоко 300 Миллилитров
Пшеничная мука 20 Грамм
Сахар 2 Грамма
Соль 1/4 Чайных ложки
Сливочный сыр 40 Грамм

Количество порций

Калорийность

92 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 230 градусов. Нарезать капусту и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут. Слить воду и обсушить капусту.

Шаг 2

2. Слегка поджарить муку в сковороде без изменения цвета. Насыпать муку в миску и растереть со сливочным маслом. Размешать с теплым молоком. Добавить соль и сахар по вкусу. Перелить в кастрюлю, довести до кипения и варить 7 минут.