Капуста без сахара на зиму
По этому рецепту капуста получается очень вкусной. Хранить ее можно в холодильнике на протяжении 8 месяцев при температуре до +4. Приготовить ее можно осенью, а зимой смело подавать к столу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 600-700 грамм
- Морковь 1 штука
- Соль 5 грамм
Калорийность
32 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Нашинкуйте капусту.
Шаг 3
Выложите ее в глубокую миску.
Шаг 4
Туда же натрите на крупной терке морковь.
Шаг 5
Добавьте соль.
Шаг 6
Хорошо все перемешайте.
Шаг 7
Накройте капусту тарелкой, сверху поставьте груз. Оставьте капусту на сутки при комнатной температуре. После отправьте ее в холодильник еще на 3 суток. После этого времени переложите капусту в стеклянную банку. Хранится такая капуста 8 месяцев.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Капуста без сахара на зиму"
Оценить рецепт
4.9
7
Похожие рецепты
Квашеная капуста с лимонной кислотой
Капуста белокочанная
Вода холодная
Морковь
Соль
Лимонная кислота
Квашеная капуста с лимонной кислотой получается менее красочной, но с более ярко-выраженным кисловатым привкусом. Такой продукт идеален для добавления в щи, борщ, приготовления начинок для пирогов.
Суточная капуста
Капуста
Вода
Масло растительное
Уксус
Сахар
Соль
Чеснок
Морковь
Лавровый лист
Чтобы полакомиться маринованной капустой, можно не ждать несколько дней. Существует множество рецептов быстрого приготовления этой закуски. Но этот великолепен во всём. Результат вас порадует точно!
Капуста острая кусочками
Соль
Сахар
Черный молотый перец
Ускус
Капуста
Морковь
Свекла
Чеснок
Перец острый
Перед вами один из видов заготовки капусты. Получается она очень хрустящей, с небольшой остротой. Понравится всем любителям квашеных и соленых овощей!
Капуста маринованная быстрая без масла
Вода
Капуста
Уксус
Сахар
Соль
Чеснок
Перец черный
Морковь
Перец болгарский
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Хочу поделиться рецептом быстрой маринованной капусты. Она готовится без масла, получается хрустящей, пикантной и очень вкусной!
Капуста "Mинутка"
Кочан капусты
Вода
Морковь
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
Лавровый лист
Хоть и считается, что маринованные овощи готовят летом, а кушают зимой, но такую ароматную и вкусную закуску вы можете сделать в любое время года, очень быстро и просто, а завтра кушать ее на обед.
Капуста с медом на зиму
Вода питьевая
Соль
Мёд жидкий
Качан капусты
Морковь
Недавно я наткнулся на рецепт приготовления капусты с медом на зиму. Суть рецепта в том, что капуста остается съедобной гораздо дольше, чем при консервировании обычным способом.
Капуста пластами на зиму
Капуста
Вода
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Перец горошком
Лавровый лист
Сегодня предлагаю вам приготовить капусту на зиму, заготовленную пластами. Такая капуста готовится проще простого, она выходит очень вкусной и хрустящей. Берите рецепт на заметку!
Капуста в собственном соку
Капуста белокочанная
Соль
Морковь
Перец черный горошком
Лавровый лист
Вместе с сахаром и квашеной капустой... Эта строчка из песни В. Цоя всегда вызывает у меня зимние ассоциации, поскольку едим мы капусту чаще зимой. Вот, как приготовить капусту в собственном соку.