Капкейки на кефире

Капкейки на кефире, пожалуй, самое быстрое и легкое, что можно испечь на скорую руку. Получается по-домашнему уютно и быстро, отличный вариант, когда "гости на пороге".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 Грамм
Кефир 250 Миллилитров
Яйца 2 Штуки
Масло растительное 100 Грамм
Сахар 100 Грамм
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Цедра лимона 1 Чайная ложка
Ванильный сироп 1 Чайная ложка
Мак 1 Ст. ложка
Цукаты 50 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Вбейте 2 яйца в миску для взбивания, добавьте кефир, растительное масло, ванильный сироп.

Шаг 3

Взбейте яично-кефирную смесь миксером.

Шаг 4

Смешайте все сухие ингредиенты: муку, мак, цедру лимона, разрыхлитель.

Шаг 5

Добавьте сухие ингредиенты к жидким, еще раз взбейте.

Шаг 6

Подготовьте форму для запекания, вложите в них бумажные капсулы, разлейте тесто, можно добавить немного цукатов.

Шаг 7

Выпекайте капкейки в духовке, разогретой до 180 градусов 25-30 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой. При желании перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного всем чаепития!

Видео рецепт "Капкейки на кефире"

Оценить рецепт

5.0, всего 4