Капкейки для любимого
1 ч. 0 мин
количество порций 9-12
Автор рецепта — Юлия

Капкейки для любимого

Такие капкейки можно приготовить для своего любимого мужчины на День Рождения или День Влюбленных. Любой мужчина оценит по достоинству такой вкусный подарок. А как их сделать, я вам сейчас расскажу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо 3 Штуки
  • Молоко 120 Миллилитров
  • Сливочное масло 60 Грамм
  • Сахар 170 Грамм
  • Мука 170 Грамм
  • Сода 1  Щепоток
  • Сливки 400 Грамм
    от 33% жирности
  • Сахарная пудра 3-4 Ст. ложек

Шаг 1

Для приготовления капкейков подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито.

Для приготовления капкейков подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито.

Шаг 2

Молоко и сливочное масло поставьте на огонь и доведите до кипения. Держите на огне, чтобы масло полностью растаяло.

Молоко и сливочное масло поставьте на огонь и доведите до кипения. Держите на огне, чтобы масло полностью растаяло.

Шаг 3

Отдельно взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Постепенно добавляйте муку с содой.

Отдельно взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Постепенно добавляйте муку с содой.

Шаг 4

Поочередно с мукой вливайте молочную горячую смесь. Вмешайте все с помощью венчика.

Поочередно с мукой вливайте молочную горячую смесь. Вмешайте все с помощью венчика.

Шаг 5

Готовое тесто очень пышное и воздушное.

Готовое тесто очень пышное и воздушное.

Шаг 6

Готовое тесто разлейте в формочки для капкейков  на 2/3 высоты. Поставьте их в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

Готовое тесто разлейте в формочки для капкейков на 2/3 высоты. Поставьте их в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

Шаг 7

Готовые кексы извлеките из формы и остудите.

Готовые кексы извлеките из формы и остудите.

Шаг 8

Удалите в кексах сердцевину и наполните любой начинкой. Для этого можно использовать любой джем, варенье, карамель, шоколад.

Удалите в кексах сердцевину и наполните любой начинкой. Для этого можно использовать любой джем, варенье, карамель, шоколад.

Шаг 9

Для крема соедините жирные сливки с сахарной пудрой и взбивайте до получения пышного и стабильного крема.

Для крема соедините жирные сливки с сахарной пудрой и взбивайте до получения пышного и стабильного крема.

Шаг 10

С помощью кондитерского мешка с насадками сделайте на кексах шапочку из крема.

С помощью кондитерского мешка с насадками сделайте на кексах шапочку из крема.

Шаг 11

Украсьте капкейки по своему вкусу. Поставьте их в холодильник, чтобы они настоялись и крем немного застыл.

Украсьте капкейки по своему вкусу. Поставьте их в холодильник, чтобы они настоялись и крем немного застыл.

Шаг 12

Приятного угощения!

Приятного угощения!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×