15 мин

Кальмары с брокколи

Предлагаю вам забыть обо всех традиционных вариантах использования морепродуктов и попробовать сделать очень простое, но потрясающе аппетитное блюдо. Для любителей экспериментов — это находка!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тушка кальмара 2 штуки
Брокколи 200 грамм
Чеснок 1 зубчик
Сыр 60 грамм
Мука 3 ч. ложки
Сливочное масло 1 ст. ложка
Яйцо 1 штука
Каперсы 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу для жарки
Перец По вкусу
Сок лимона 2 ч. ложки

Калорийность

134 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовление этого блюда займет не более 15 минут, но состоит из трех процессов. Первым делом вымойте тушку кальмара. Очистите её при необходимости от пленки и нарежьте вот такими "стейками".

Шаг 2

2. В небольшую мисочку вбейте яйцо, добавьте тертый сыр, муку и специи по вкусу.

Шаг 3

3. Разогрейте на сковороде немного растительного масла.

Шаг 4

4. Окуните кальмары в яично-сырную смесь.

Шаг 5

5. И выложите на сковороду. Жарьте буквально по 1 минутке с каждой стороны до золотистого цвета.

Шаг 6

6. Обжаренные кальмары переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Шаг 7

7. Параллельно вымойте и обсушите брокколи. Очистите чеснок, измельчите и выложите его на сковороду. Посолите, добавьте любимые специи, обжарьте несколько минут, помешивая, до мягкости.

Шаг 8

8. На отдельную сковороду выложите сливочное масло, каперсы и немного сока лимона. Поставьте на средний огонь, пока масло не растает.

Шаг 9

9. Вот и все, можно собирать наше блюдо и подавать его к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кальмары с брокколи"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 5

Похожие рецепты

Брокколи с морепродуктами

Брокколи Морские гребешки Креветки очищенные Соевый соус Растительное масло Чеснок Соль Перец черный

Хотите узнать, как приготовить брокколи с морепродуктами - простое и диетическое блюдо? Следуйте несложным инструкциям в рецепте. Это полезная еда на обед или ужин, богатая белком и клетчаткой.

15 мин

–

4.7

Брокколи с креветками

Брокколи Креветки Сыр твердый Оливковое масло Чеснок Прованские травы Соль Красный перец молотый Лимон

Легкое и изысканное блюдо, которое станет прекрасным выбором как для романтического ужина, так и для праздничного обеда. Готовим брокколи с креветками!

1 ч.

–

4.5

134

Паста с креветками и брокколи

Креветки мороженные Сливки Тертый пармезан Паста фетучини Сливочное масло Чеснок Соль, перец Брокколи

Любимое всеми блюдо, макароны, имеет бесконечное множество вариантов! Предлагаю вам еще один: вкусный, полезный, легкий! Блюдо нарядное, ароматное может быть главным на дружеской и домашней вечеринке.

15 мин

–

5.0

–

Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком

Кальмары Капуста пекинская Масло растительное Сок лимона Мед Яблоко Соль Перец черный

Простой, но очень вкусный салат, который не стыдно подать на праздничный стол. К тому же его можно готовить в пост. Берите на вооружение!

30 мин

–

5.0

133

Морской язык с брокколи в духовке

Морской язык Брокколи Подсолнечное масло Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Морской язык с брокколи в духовке — сытное, вкусное и что самое главное — полезное блюдо. Сочетание морской рыбы с богатой витаминами капустой брокколи, делает его отличным самостоятельным блюдом.

40 мин

–

3.7

Салат из кальмаров с овощами

Капуста пекинская Кальмары Оливковое масло Сок лимона Помидор Огурец Пучок укропа Соль, зерна граната

Вкусный, легкий и полезный салат. Оригинальные ингредиенты придают ему особый шик и пикантность. Да и смотрится на столе он довольно красиво.

30 мин

–

4.4

–

Лапша с морепродуктами

Морской коктейль Лапша Сливки Растительное масло Чеснок Соль Перец черный молотый

Этот рецепт очень удобный прежде всего тем, что продукты могут отлично храниться "до востребования". У меня всегда упаковочка лапши есть, а в морозильной камере — морской коктейль. Смотрите рецепт!

25 мин

5.0

233

Кальмары в остром соусе

Масло растительное Томатная паста Чеснок Кальмар Соль Перец черный молотый Паприка чили

Очень вкусные получаются кальмары, если их приготовить по этому рецепту. Готовить их довольно быстро и просто. Обязательно сделайте такое блюдо! Поверьте, оно точно вам понравится!

10 мин

–

5.0

219

Салат с креветками, пюре из брокколи и печеными овощами

Креветки Сливки Майонез Чеснок Брокколи Соус терияки Сушеный гранат Сыр Пармезан Оливковое масло Перец чили Перец Лимон Бальзамический уксус Листья салата айсберг, бостон Соль Баклажан Кабачок Семечки кунжута

Салат от шеф-повара от Юрия Приемского - вкусный, яркий, полезный. Приготовьте дома блюдо ресторанного уровня, рецепт которого рассказал главный повар ресторана "Одесса".

1 ч.

–

3.9

Салат кальмаровый

Кальмары Оливковое масло Растительное масло для жарки Винный уксус Зелень петрушки Зеленый лук Чеснок Соль Огурец свежий Помидоры желтые Помидоры черри Лук красный Лук-шалот Перец черный молотый

Довольно простой и легкий в приготовлении салат, которым так вкусно перекусить в жаркий летний день. Яркий, свежий и красочный, этот салат украсит даже праздничный стол. Обязательно приготовьте его!

2 ч. 20 мин

–

5.0

–