Кабачки, фаршированные грибами, запеченные в духовке

Рецепт кабачков, фаршированных грибами и запеченных в духовке прямиком из Турции! Так что, если хотите попробовать что-то новенькое, в меру экзотичное и не в меру вкусное, рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 3-4 Штук
Перец болгарский 2 Штуки
Лук 1 Штука
Помидоры 2 Штуки
Шампиньоны 300 Грамм
Нут консервированный 100 Грамм
можно заменить фасолью
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соевый соус 1-2 Ст. ложек
Вода 1 Стакан
Специи 1 По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Измельчим лук, грибы и перец. Обжарим их в растительном масле до золотистости. Дальше добавим перетертые в пюре помидоры, томатную пасту, соевый соус, воду и специи по вкусу. Тушим, пока лишняя вода не уйдет.