Жульен с грибами

20 мин

4

Жульен с грибами

Рецепт приготовления жульена с грибами, луком, сыром и сметаной - вашему вниманию. Не пугайтесь нерусского названия: приготовить это блюдо сможет даже новичок, так легко оно готовится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы 400 грамм
Лук 1 штука
Сливочное масло 2 ст. ложки
Мука 1 ст. ложка
Сметана 200 мл
Сыр тертый 200 грамм
Соль, перец По вкусу

Калорийность

204 ккал

Калорийность

8 г

Белки

18 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук мелко нашинкуйте. Грибы можно использовать любые. Деликатесный вариант - с белыми грибами, более дешевый - с шампиньонами.

Грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук мелко нашинкуйте. Грибы можно использовать любые. Деликатесный вариант - с белыми грибами, более дешевый - с шампиньонами.

Шаг 2

Обжарьте грибы с луком на сливочном масле до мягкости грибов. Примерно 10 минут на среднем огне.

Обжарьте грибы с луком на сливочном масле до мягкости грибов. Примерно 10 минут на среднем огне.

Шаг 3

Смешайте обжаренные грибы и лук со сметаной и мукой. Посолите, поперчите и перемешайте.

Смешайте обжаренные грибы и лук со сметаной и мукой. Посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 4

Выложите получившуюся массу в кокотницу или форму для запекания, сверху посыпьте тертым сыром.

Выложите получившуюся массу в кокотницу или форму для запекания, сверху посыпьте тертым сыром.

Шаг 5

Запекайте 10-15 минут при 190 градусах. Приятного аппетита!

Запекайте 10-15 минут при 190 градусах. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Жульен с грибами"

Видео рецепт Жульен с грибами

Оценить рецепт

4.4 113

Дарья Корнилова

27.10.2018 22:24

Вкуснотень! Пальчики оближешь!

Юлия Дюжилова

14.06.2018 14:43

Жульен с грибами. Получилось отлично, лучше, чем в ресторане! Вместо сметаны, использовала натуральный йогурт))

Булат

12.12.2016 07:32

Отличный рецепт, получилось просто изумительно! Спасибо

Похожие рецепты

Жульен с грибами и ветчиной

Ветчина Сметана Шампиньоны Лук Сыр твердый Масло Соль

Если вы любите блюда из ветчины, предлагаю вам потрясающий рецепт приготовления жульена с грибами и ветчиной.

30 мин

4.0

204

Жульен с грибами на сковороде

Куриное филе Шампиньоны Сметана Молоко Масло сливочное Мука Тертый сыр Соль, перец

Любимое блюдо в слегка новом исполнении. Рассказываю и показываю, как приготовить жульен с грибами на сковороде дома на ужин.

1 ч.

3.6

187

Жульен с грибами в мультиварке

Шампиньоны Молоко Лук Куриное филе Сыр Растительное масло Масло сливочное Мука Мускатный орех Соль

Жульен, приготовленный в мультиварке, не уступает по вкусу собратьям, приготовленным традиционным способом в духовке. Только сырная корочка получается чуть нежнее.

1 ч.

5.0

144

Жульен с грибами и картофелем

Шампиньоны Молоко Сыр плавленый Картофель Грудка куриная Репчатый лук Пучок зеленого лука Специи

Продукты для приготовления жульена с грибами и картофелем должны найтись на кухне у любой хозяйки. Готовится очень быстро, благодарность домочадцев гарантирована.

1 ч.

5.0

79

Жульен с грибами и баклажанами

Грибы белые Баклажан Сметана Сыр твердый Масло растительное Масло сливочное Перец черный молотый Соль

Баклажаны отлично сочетаются с грибочками и замечательно вписываются в общую композицию этого блюда. Такой жульен получается весьма изысканным по вкусу, поэтому ужин с ним вызовет массу восторгов.

50 мин

4.2

217

Жульен с фаршем и грибами

Фарш Грибы Йогурт Плавленый сыр Соевый соус Оливковое масло Лук Соль, перец, зелень

Простое в приготовлении и достаточно быстрое блюдо. Однако это никак не умаляет его вкусовых качеств. Обязательно попробуйте – просто, сытно и вкусно.

1 ч.

4.1

131

Жульен с рыбой и грибами

Филе семги Шампиньоны Сливки Сыр Масло растительное Лук Соль, перец

Рыбу можно взять в принципе любую, но лучше всего подойдет филе семги. Вкус этой рыбы отлично сочетается с грибами и нежной сырной корочкой.

1 ч.

4.5

163

Жульен со свининой и грибами

Свинина Грибы Сыр Сметана Сливочное масло Мука Молоко Лук Соль и перец

Вариаций приготовления жульена огромное количество: с рыбой, морепродуктами, курицей, грибами, с фаршем, со свининой и даже с говядиной или макаронами. Принцип приготовления не меняется.

2 ч.

4.3

188

Жульен с картошкой и грибами

Грибы Сыр твердый Сыр плавленый Мука Масло растительное Масло сливочное Чеснок Картофель отварной Яйцо Соль Лук репчатый Специи

Я не знаю, кто первый попробовал добавить в жульен картофель, но, как мне кажется, эта идея гениальна, ведь с картошкой у блюда такой родной вкус, да и вообще так жульен получается намного сытнее.

1 ч. 40 мин

3.0

124

Жульен со свининой и грибами

Свинина отварная Сыр твердый Шампиньоны Масло сливочное Мука Соль Лук репчатый

Все варианты этого блюда хороши, и с курицей, и с креветками, и просто с грибами, но жульен со свининой и грибами мы готовим к новогоднему столу, поэтому у меня он всегда ассоциируется с праздником.

40 мин

4.7

–

Жульен из говядины с грибами

Говядина Грибы Сыр Лук Соль и специи

Говядина с грибами и овощами - потрясающее сочетание, даже овощи удачно гармонируют в этом ансамбле вкусов, а твердый сыр завершает кулинарную композицию. А рецепт - весьма простой.

30 мин

3.5

186

×