Желе из калины
Желе из калины — витаминизированное угощение. Желе можно приготовить всего за пару часов и совершенно не сложно. Вкус понравится всем "не любителям" калины. Берите рецепт на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Калина 500 грамм
- Сахар 350 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления желе из калины.
Шаг 2
Калину вымойте, откиньте на сито и дайте воде полностью стечь.
Шаг 3
После этого аккуратно снимите ягоды с веточек, удаляя порченные.
Шаг 4
Выложите калину в миску и пробейте блендером. Мякоть должна измельчиться, а косточки остаться целиком.
Шаг 5
Отожмите жидкую часть при помощи специального мешка или марли, сложенную в 4 раза.
Шаг 6
Добавьте к пюре калины половину сахара и перемешайте.
Шаг 7
Поставьте массу на медленный огонь и варите в течение 7-10 минут, мешая и снимая пену.
Шаг 8
Банки тщательно вымойте с пищевой содой в горячей воде и сполосните. Стерилизуйте любым удобным способом. Я это делаю в микроволновой печи.
Шаг 9
Крышки вымойте и кипятите на среднем огне в течение пяти минут.
Шаг 10
В калиновую массу добавьте оставшийся сахар и варите после растворения кристаллов в течение 3 минут, перемешивая.
Шаг 11
Горячую массу разложите по подготовленным банкам и сразу плотно закройте крышками.
Шаг 12
Переверните банки вверх дном и оставьте на 10 минут. После этого верните банки в исходное положение, остудите и уберите на хранение в прохладное место, например, в холодильник или погреб.
Шаг 13
Желе из калины готово. Хороших заготовок!
Категории рецепта
Похожие рецепты
