Жареный творог
А почему бы не приготовить жареный творог? Мы же жарим сырники! Между тем это национальное блюдо восточной кухни (казахской и уйгурской). Получается необычный и вкусный десерт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог 270 грамм не используйте творог с крупным зерном, как в этом рецепте
- Сливочное масло 30 грамм
- Сахар 135 грамм
- Ванильный сахар 0,5 ч. ложки
- Ядра подсолнечника 1 ст. ложка по желанию
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Выложите творог в разогретую сковороду. В этот момент начинает выделяться много жидкости. Нагревайте при помешивании до испарения выделившейся жидкости.
Шаг 3
Когда жидкость выпарится, добавьте сахар, продолжайте нагревать и мешать.
Шаг 4
Когда творог приобретет карамельный оттенок, добавьте сливочное масло, ванильный сахар, при желании можно добавить измельченные орешки, или семечки. Можно добавить и сухофрукты, но тогда лучше это сделать на шаг раньше. Мешайте, когда масса начнет карамелизоваться, снимите с огня.
Шаг 5
Выложите горячую массу на фольгу или на пергамент. Дайте полностью остыть, на это уйдет примерно 1 час.
Шаг 6
Нарежьте получившийся десерт на кусочки. Подавайте с чаем, кофе или молоком. Лакомство необычное, по вкусу напоминает щербет.
Похожие рецепты
