Жареная курица по-доминикански

Рецепт приготовления жареной курицы по-доминикански. Побалуйте себя и родных новым вкусным блюдом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фунт куриной грудки без кожи, без костей, нарезать кусками 1 Штука
Темный ром 1/2 Стакана
Лимонный сок 1/2 Стакана
Измельченный чеснок 1/2 Стакана
Соус "Worcestershire" 1/4 Стакана
Чесночный порошок 3 Ст. ложки
Приправа "Adobo" 1 Чайная ложка
Луковый порошок 1 Чайная ложка
Молотый черный перец 1 Чайная ложка
Молотый кориандр 1 Чайная ложка
Пачка приправы с кориандром и ачиоте 2 Штуки
Мука 3 Стакана
Кукурузное масло для жарки 4 Стакана

Количество порций

Описание приготовления:

Соединить курицу, ром, лимонный сок, чеснок, соус Вустершир, чесночный порошок, приправу Adobo, луковый порошок, перец, кориандр и приправу с кориандром и ачиоте, перемешать. Накрыть крышкой и поставить мариновать в холодильник на 4 часа.
Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне до 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов С).
Насыпать муку в мелкую тарелку. Обвалять каждый кусок маринованного куриного филе в муке.
Жарить кусочки куриного филе в горячем масле небольшими партиями до полной готовности и золотисто-коричневого цвета на внешней стороне, примерно 5 - 10 минут.

Оценить рецепт