Хрен на зиму без варки

15 мин

1

Хрен на зиму без варки

Этот рецепт проверен сотни раз. Хрен в сочетании со свеклой приправлен уксусом, солью и сахаром. Такая заготовка хорошо хранится, имеет сильный вкус и аромат.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хрен 150 грамм
Свекла 1 часть
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Уксус 1 ст. ложка
Кипяченая вода 100 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты. Корень хрена моем и чистим от шкурки.

Подготовим ингредиенты. Корень хрена моем и чистим от шкурки.

Шаг 2

Пакет одеваем на мясорубку. Измельчаем хрен. Корень предварительно нарезаем крупными кусками.

Пакет одеваем на мясорубку. Измельчаем хрен. Корень предварительно нарезаем крупными кусками.

Шаг 3

Далее, пропускаем через мясорубку свеклу. Свеклы должно быть вдвое меньше, чем хрена.

Далее, пропускаем через мясорубку свеклу. Свеклы должно быть вдвое меньше, чем хрена.

Шаг 4

В перемолотый со свеклой хрен добавляем соль и сахар.

В перемолотый со свеклой хрен добавляем соль и сахар.

Шаг 5

Добавляем уксус и кипяченую воду. Все перемешиваем.

Добавляем уксус и кипяченую воду. Все перемешиваем.

Шаг 6

Готовый хрен кладем в стерильные банки и плотно закрываем крышками. Храним в холодильнике.

Готовый хрен кладем в стерильные банки и плотно закрываем крышками. Храним в холодильнике.

Оценить рецепт

5.0 7

Совет от повара:

Хрен расфасовываем в маленькие баночки и храним под плотно закрытой крышкой в холодильнике.

Дария

13.02.2020 08:45

Чтобы хрен лучше измельчить беру насадку для мясорубки с мелкими дырочками и пропускаю хрен через мясорубку дважды. Получается однородная масса и такой хрен вкуснее, и на черный хлебушек можно, и к салу.

Похожие рецепты

Аджика с хреном и чесноком без варки

Помидоры Хрен Сахар Соль Молотый черный перец Чеснок

Это острая закуска, которая отлично подходит к любому гарниру. Аджика готовится из нескольких основных ингредиентов: помидора, хрена и чеснока. Её очень просто приготовить.

1 ч.

4.6

106

Консервированный хрен

Корень хрена Вода Уксус 6% Соль Сахар

Консервированный хрен - отличный акцент горячего блюда или соуса. Желательно, чтобы он был таким, от которого текут слезы (счастья, конечно!). Предлагаю простой рецепт традиционного белого хрена.

15 ч.

3.8

–

Хрен на зиму без стерилизации

Хрен Вода Уксус 9% Соль Сахар

Кто же не любит острую закуску из прекрасного овоща под названием хрен? К тому же его можно добавлять для приготовления соусов, мяса и рыбы. Готовится он очень просто.

30 мин

4.2

53

Аджика с хреном сырая

Помидоры Корень хрена Чеснок Сахар Уксус 9% Соль Перец сладкий Перец жгучий

Среди огромного количества способов приготовления аджики, каждая хозяйка сможет подобрать идеальный для себя вариант и готовить этот чудесный острый соус для своих родных и друзей.

19 ч.

5.0

60

Хренодер с уксусом

Помидор Корень хрена Уксус 6% Чеснок Сахар Соль Перец черный молотый

Ядреный соус с хреном, который так нравится мужчинам, можно заготовить в осеннее время и подать к столу с запеченным мясом, жареной картошкой, колбасой или паштетами. Храните его только на холоде!

25 мин

5.0

34

Рецепт хрена на зиму

Помидор Растительное масло Корень хрена Чеснок Уксус Соль Сахар

Хрен для меня — загадочный овощ. Он никак не может стать основой блюда, но зато отлично дополняет своим вкусом многие другие ингредиенты. Из него делают домашнюю приправу, которая заменит магазинную.

1 дн. 1 ч.

3.8

243

Хрен со свеклой по-домашнему

Свекла Хрен Уксус 6% Сахар Соль

Хрен со свеклой — предлагаем приготовить эту популярную приправу в домашних условиях. Она будет уместна на традиционных семейных застольях для мяса, рыбы, и чего угодно.

3 ч.

5.0

57

Домашний хрен со свеклой

Хрен Уксус Сахар Соль Свекла

Мой муж не может представить себе ни одно горячее блюдо без подходящего соуса. И он не довольствуется магазинными вариантами, а требует домашние заготовки. Вот, один из отличных рецептов! Читайте!

20 мин

5.0

70

Хрен со свеклой без уксуса

Хрен Сахар Соль Свекла

Приправу из хрена любят за ее острый и пикантный вкус. Его подают к холодцу, на хлебе к первым блюдам, в соусы. Сегодня предлагаю вариант с добавлением свеклы, она делает хрен более нежным и мягким.

20 мин

3.0

74

Хрен маринованный

Хрен Вода Уксус 9% Сахар Соль

Хрен маринованный - прекрасная добавка к мясу для тех, кто любит остренькое. Это - очень аппетитная и ароматная закуска с традиционными русскими корнями в буквальном смысле этого слова :)

1 ч.

4.4

–

Закуска из хрена с чесноком

Вода Хрен свежий Чеснок Сок лимона Сахар Соль

Осенней порой при перекопке огорода совершенно случайно можно стать обладателем прекрасного овоща под названием хрен. Сегодня я покажу, как сделать из него вкусную, острую закуску. Заходите!

20 мин

4.5

–

Соус из хрена со сметаной

Вода Корень хрена Уксус Соль Сахар Сметана

Для любителей пикантных и острых вкусов предлагаю обратить свое внимание на этот очень простой рецепт соуса из хрена со сметаной. С ним ваши блюда заиграют абсолютно новыми вкусовыми оттенками.

4 ч.

4.6

25

×