4 ч.

Гуляш с огурцами

Гуляш с огурцами готовится из говядины, овощей, сладкой молотой паприки, соленых огурчиков и специй. Подается гуляш обычно с картофелем и сметаной. Украшается свежей рубленой зеленью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 кг
Картошка 4 штуки
Лук 2 штуки
Соль 1 ч. ложка
Паприка молотая 2 ст. ложки
Огурцы соленые 2 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Перец черный По вкусу
Масло растительное или жир 2 ст. ложки
Вода или говяжий бульон 4 стакана

Описание приготовления:

Как приготовить гуляш с огурцами?
1. Сначала надо подготовить все ингредиенты для гуляша. Говядину промойте и нарежьте кубиками. Лук почистите и измельчите. Соленые огурцы нарежьте кружочками. Можно использовать и корнишоны, их резать не надо. Картошку почистите, помойте, нарежьте кусочками.
2. В большой кастрюле нагрейте масло или жир на среднем огне.
3. Кусочки мяса обваляйте в паприке и обжарьте со всех сторон. Мясо должно поменять цвет.
4. В кастрюлю к мясу добавьте соль, перец, лавровый лист, огурцы, картошку и лук. Слегка обжарьте, затем залейте кипяченой водой или говяжьим бульоном.
5. Доведите гуляш до кипения. Затем понизьте огонь до медленного и тушите под крышкой в течение 2-3 часов. Мясо и овощи должны быть мягкими.
6. Гуляш с огурцами подавайте со сметаной. Очень вкусно добавить к гуляшу рубленый зеленый лук.
Гуляш с огурцами готов!
Приятного аппетита!

Видео рецепт "Гуляш с огурцами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 2

Похожие рецепты

Гуляш по-татарски

Картофель Говядина мякоть Соленые огурцы Лук репчатый Растительное масло Томатная паста Чеснок Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Вкусный вариант известного блюда. Добавление соленых огурцов дает удивительный результат.

2 ч.

–

4.7

103

Гуляш по-грузински

Мясо Вино Бульон Томатная паста Растительное масло Мука Чеснок Лук Огурец соленый Соль Специи

Предлагаю приготовить гуляш по-грузински. Отличительной его чертой, является то, что помимо привычных нам ингредиентов, сюда добавляется еще вино и маринованные огурчики. Получается очень вкусно!

1 ч.

–

4.5

–

Говядина, тушеная с огурцами

Говядина Кетчуп Подсолнечное масло Соленые огурцы Соль, перец Хмели-сунели, майоран, прованские травы

Говядина, тушеная с огурцами - это очень вкусное жаркое, понравится всем любителям говядины. Готовим мясо с солеными огурцами, которые придадут блюду приятную кислинку и солоноватость.

1 ч.

–

3.4

157

Азу с солеными огурцами

Говядина Растительное масло Томатная паста Мука Аджика или острый соус Чеснок Соленые огурцы Луковица Соль Смесь перцев

Если вам нравится пикантные сочетания в блюдах, тогда обязательно следует попробовать традиционное татарское азу с солеными огурцами.

2 ч.

5.0

–

Гуляш с овощами

Говядина Масло растительное Паприка сладкая молотая Томатная паста Тмин Сахар Чеснок Лук Майоран, орегано сушеные Соль, перец Морковь Картофель Помидоры Болгарский перец

Венгерский гуляш с овощами - сытное и безумно вкусное блюдо, которое на второй день обычно бывает еще вкуснее. Приготовим гуляш из говядины с овощами - картошкой, морковкой, луком, помидорами.

3 ч.

–

3.6