50 мин

Грудка с грибами

Мягкая и довольно диетическая куриная грудка часто идеально подходит для многих рецептов. Из неё получаются отличные салаты, супы и горячие блюда, которые нужно выпекать или тушить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 3 штуки
Репчатый лук 1 штука
Шампиньоны 300 грамм
Твёрдый сыр 50 грамм
Сливки 350 мл
Сливочное масло 1 ст. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Калорийность

123 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Лук очистите и мелко нашинкуйте. Жарьте его на растительном и сливочном масле до золотистого цвета.

Шаг 2

Грибы помойте, нарежьте пластинками и добавьте к шампиньонам. Жарьте всё вместе, помешивая, пока не выпарится жидкость. Потом посолите и поперчите грибочки.

Шаг 3

Снимите обжарку с огня, разделите её напополам. Натрите крупно сыр, добавьте его к одной половине обжарки, перемешайте.

Шаг 4

Филе помойте, в каждом кусочке сделайте надрез по центру. Затем — два надреза в стороны от главного. Мясо поперчите и посолите внутри и снаружи. Внутрь положите начинку с сыром, закройте небольшим кусочком курицы.

Шаг 5

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите грудку фаршированной частью вниз. Жарьте 6 минут до золотистой корочки, а потом переверните и выложите по бокам зажарку, также влейте сливки.

Шаг 6

Блюдо посолите и тушите в течение 20 минут на маленьком огне под крышкой. Подавайте с любимым гарниром или просто с грибами со сковороды.

Видео рецепт "Грудка с грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.9 9

Магистр СЖБ

20.04.2016 01:37

Нечто очень похожее получается весьма вкусно с подберёзовиками/подосиновиками (осенью сваренными и замороженными). Думаю, летом и осенью пойдёт со свежими валуями, белыми груздями. Иные пластинчатые можно брать, если в себе уверен. Опята, например. Шампиньоны маловкусны и малоароматны. Те, что выращены в подвалах и т.д.

Ольга Матвей

20.04.2016 09:23

Согласна. От магазинных шампиньонов одно только название. я очень люблю с подберёзовиками

Татьяна Юрьевна

19.04.2016 12:54

Мне нравится куриная грудка, грибы и сливки в сочетании со смесью прованских трав - это розмарин, базилик, тимьян. У меня сухая смесь в пакете, но с ней главное не переборщить!

Похожие рецепты

Куриные грудки с грибами

Шампиньоны Сливки Оливковое масло Лимон Сливочное масло Куриная грудка Соль, перец

Куриные грудки и грибы, приготовленные по отдельности, затем смешивают с вкусным соусом перед подачей на стол.

40 мин

–

4.3

219

Куриные грудки с грибами в меду

Сливки Растительное масло Сухие белые грибы Белое сухое вино Нарезанный тархун Мука Мед Сливочное масло Куриное филе Лук Соль, черный перец

Сочетание куриного мяса, грибов и сливок дает великолепный вкус. Куриные грудки сами по себе немного суховатые, но в сливках они получаются очень нежными на вкус. Вкусное и красивое блюдо.

55 мин

–

3.9

–

Куриная грудка, фаршированная грибами

Грибы Растительное масло Сыр Сухари панировочные Мука Соль Яйца Куриная грудка Лук репчатый Перец молотый

Вкусное блюдо, которое можно подавать и как горячее - с гарниром, и в качестве холодной закуски. А готовится это блюдо очень просто.

1 ч.

–

4.0

235

Грудка, фаршированная грибами и сыром

Грибы Сыр Растительное масло Куриное филе Свежая зелень Соль Перец

Оригинальное, очень вкусное и довольно сытное блюдо - это грудка, фаршированная грибами и сыром в домашних условиях. Попробуйте приготовить ее и вы будете удивлены результатом.

40 мин

–

4.4

187

Запеченная грудка с грибами

Куриная грудка Шампиньоны консервированные Морковь Сыр Лук Майонез Соль, перец

Готовил это блюдо на выходных для семьи. Всем очень понравилось, поэтому спешу поделиться рецептом. Все очень вкусно и сытно.

1 ч. 10 мин

–

4.2

112

Куриные грудки со шпинатом и грибами

Куриная грудка Шампиньоны Шпинат Майонез Сметана Чеснок Подсолнечное масло рафинированное Мускатный орех тертый Лук репчатый

Куриные грудки со шпинатом и грибами - очень гармоничное блюдо, ингредиенты которого сочетаются просто идеально. Простое в приготовлении блюдо на каждый день.

1 ч.

–

4.4

132

Фаршированная грудка курицы с грибами

Грибы Уксус Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Паприка молотая Порошок тмина Травы сушеные итальянские Грудка куриная Лук репчатый Перец черный молотый Соль

Это отличный рецепт для тех, кто любит радовать домашних вкусными и интересными блюдами. Мясо здесь получается невероятно мягкое, а начинка из грибов позволяем грудкам не потерять свою сочность.

2 ч.

–

4.9

–