Гртскова

Гртскова – это чешский суп из бобовых, который отличается своим насыщенным вкусом и сытностью. В продаже даже есть специальные наборы для таких супов, в которых смешан горох, фасоль, чечевица и т. д.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль 50-70 Грамм
Горох 50 Грамм
Перловка 60 Грамм
Морковь 1/2 Штуки
Лук 1 Штука
Мука 1 Ст. ложка
Смалец 1 Ст. ложка
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

218 ккал

Калорийность

10 г

Белки

4 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фасоль и горох предварительно замочите в холодной воде на 2 часа или на ночь.

Шаг 2

Морковь натрите на мелкой терке, луковицу порежьте как можно мельче.

Шаг 3

В кастрюле с толстым дном растопите смалец. Всыпьте муку, слегка прожарьте её. Затем добавьте лук и морковь, прожарьте их в течение нескольких минут.

Шаг 4

Всыпьте фасоль, горох, перловку, добавьте соль по вкусу. Залейте все это водой так, чтобы та покрыла продукты на 2 пальца. Готовьте под крышкой на медленном огне в течение 50-60 минут.