6 ч. 15 мин

Говядина в маринаде

В последнее время я так полюбила делать мясо и птицу в азиатском стиле. В таких вариантах обязательно составляется пряный соус из ярких вкусов. Это всегда даёт блюду изюминку. Попробуйте и вы!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мякоть говядины 1 кг
Чеснок 2 зубчика
Апельсин 1 штука
Лайм 1 штука
Мед 50 грамм
Имбирь тертый 2 ч. ложки
Соевый соус 80 мл
Репчатый лук 1 штука
Крахмал 50 грамм
Кунжутное масло 0,5 ч. ложки
Вода холодная 2-3 ст. ложек
Стручки гороха 220 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Говядину нарежьте кубиками в 2 см.

Шаг 2

Лук нашинкуйте полукольцами. Затем соедините его с мясом и выложите в "слоукукер" или чашу мультиварки.

Шаг 3

Сделайте маринад. Взбейте вместе соевый соус, мёд, имбирь, сок лайма, мелкую цедру апельсина, кунжутное масло и пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 4

Потом влейте соус к мясу. Перемешайте. Поставьте режим "томление" на 4-6 часов. За 30 минут до конца смешайте крахмал с водой. Добавьте смесь к говядине. Ещё раз перемешайте и оставьте.

Шаг 5

А за 20 минут до конца добавьте горох. Ещё раз всё перемешайте. Всё готово! Подавайте с гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Пряная маринованная говядина

Говядина Кокосовое масло Имбирь Чили Чеснок Уксус Горчица Карри Куркума Кориандр

Конечно, говядина хороша и сама по себе. Однако сегодня предлагаю приготовить ее с приправой карри и другими пряностями и специями. Пряная маринованная говядина точно станет вашим любимым блюдом.

2 ч.

–

4.7

–

Маринованная говядина

Говядина постная Шампанское сухое Масло оливковое Соль Лук репчатый Специи

А у вас есть свой особый способ приготовления говядины? Лично я перед тем как жарить, запекать или тушить это мясо всегда мариную его в шампанском, так говядина получается очень сочной и ароматной.

4 ч.

–

5.0

141

Говядина, маринованная в водке

Говядина Водка Соль Масло подсолнечное Сахар Черный перец

Этот рецепт из разряда "нетрудоёмкий" - минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит!

2 дн. 9 ч.

5.0

287

Душистый маринад для говядины

Говядина Уксус бальзамический Чеснок Соевый соус Масло оливковое Имбирь, розмарин, мускатный орех, молотый кориандр Базилик Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец кайенский Гвоздика бутон

Этот маринад не только делает мясо очень вкусным, сочным и ароматным! Говядина, замаринованная по этому рецепту, получается при приготовлении очень-очень мягкой. Просто пальчики оближешь!

2 ч.

–

5.0

–

Маринованная говядина с овощами и зеленью

Говядина Соевый соус Масло растительное Лук репчатый Черемша Чеснок зеленый Водка Устричный соус Смесь пряностей Лук репчатый Морковь Перец венгерский

Это еще один вариант сочного, острого и пряного блюда по мотивам китайской кухни. Мясо маринуется долго, зато готовится очень быстро. Убедитесь сами!

15 мин

–

5.0

–