Горчичный кекс

Предлагаю рецепт кекса с необычным ингредиентом - сухим горчичным порошком. Вкуса горчицы Вы не почувствуете, но именно она придаст этой выпечке золотистый, красивый цвет.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное 3 Штуки
Сахар 1 Стакан
Кефир 200 Миллилитров
Подсолнечное масло 3 Ст. ложки
Мак 2 Ст. ложки
Мука 250 Грамм
Горчичный порошок 1 Чайная ложка
Сода пищевая 1 Чайная ложка
чайная ложка без горки
Кипяток 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

В миску разбейте яйца.

Шаг 2

Добавьте сахар.

Шаг 3

Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером.

Шаг 4

Добавьте кефир. Он может быть любой жирности, но лучше по-жирнее.

Шаг 5

Влейте подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 6

Добавьте мак.

Шаг 7

Всыпьте в миску муку. Потребуется полтора стакана объемом 200 мл. В такой стакан входит ровно 150 грамм муки.

Шаг 8

В отдельную посуду выложите соду и горчичный порошок. Залейте кипятком и быстро перемешайте, после этого смесь вспенится.

Шаг 9

Быстро добавьте эту смесь в тесто и перемешайте. Тесто для кекса готово.

Шаг 10

Форму для кекса смажьте маслом и заполните тестом.

Шаг 11

Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40-50 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой. Дайте кексу немного остыть и доставайте из формы.