Глухариное гнездо
Существует много вариантов приготовления этого салата, одно неизменно: красочное оформление в виде гнездышка с яйцами. Салат безусловно станет украшением любого праздничного стола, поэтому готовим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 Штука
-
Огурец
1-2 Штук
свежий или маринованный, 1 среднего размера или 2 маленьких - Чеснок 1-2 Зубчиков
- Сыр твердый 50 Грамм
-
Яйца
1 Штука
вареное -
Куриная грудка
150 Грамм
отварная или запеченная - Майонез 1,5-2 Ст. ложки
- Укроп 1 Щепотка
-
Соль
1-2 Щепоток
по вкусу - Растительное масло 2 Ст. ложки
- Морковь по-корейски 50-70 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Очистим картофелину среднего размера, помоем и обсушим. А затем нарежем на тонкие полоски с помощью терки для корейской морковки.](https://img.povar.ru/mobile/3d/ce/0a/96/gluharinoe_gnezdo-443071.jpg)
Очистим картофелину среднего размера, помоем и обсушим. А затем нарежем на тонкие полоски с помощью терки для корейской морковки.
Шаг 2
![И обжарим на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до румяного цвета. Жарим в два этапа, у вас должно получиться два вот таких решетчатых пласта.](https://img.povar.ru/mobile/93/20/a2/27/gluharinoe_gnezdo-443072.jpg)
И обжарим на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до румяного цвета. Жарим в два этапа, у вас должно получиться два вот таких решетчатых пласта.
Шаг 3
![Нарезаем свежий или маринованный огурец на тонкие полосочки.](https://img.povar.ru/mobile/4f/50/e0/7b/gluharinoe_gnezdo-443074.jpg)
Нарезаем свежий или маринованный огурец на тонкие полосочки.
Шаг 4
![На такие же полосочки нарезаем куриное мясо.](https://img.povar.ru/mobile/86/ee/7e/8e/gluharinoe_gnezdo-443075.jpg)
На такие же полосочки нарезаем куриное мясо.
Шаг 5
![И нарезаем белок от куриного яйца.](https://img.povar.ru/mobile/fe/55/7c/8b/gluharinoe_gnezdo-443076.jpg)
И нарезаем белок от куриного яйца.
Шаг 6
![Смешиваем нарезанные мясо, огурец, морковь по-корейски, белок с майонезом. Добавим соль и перец по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/02/81/90/8f/gluharinoe_gnezdo-443077.jpg)
Смешиваем нарезанные мясо, огурец, морковь по-корейски, белок с майонезом. Добавим соль и перец по вкусу.
Шаг 7
![Желток смешиваем с мелко натертым сыром, измельченным укропом и майонезом. Добавим также измельченный чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/76/e5/96/dc/gluharinoe_gnezdo-443078.jpg)
Желток смешиваем с мелко натертым сыром, измельченным укропом и майонезом. Добавим также измельченный чеснок.
Шаг 8
![И из получившейся массы вылепим небольшие яйца.](https://img.povar.ru/mobile/ad/8a/5d/c5/gluharinoe_gnezdo-443079.jpg)
И из получившейся массы вылепим небольшие яйца.
Шаг 9
![Приступим к сборке гнезда. Выкладываем на тарелку первым слоем половину обжаренного картофеля, а сверху выкладываем салат.](https://img.povar.ru/mobile/9d/ba/b8/6d/gluharinoe_gnezdo-443080.jpg)
Приступим к сборке гнезда. Выкладываем на тарелку первым слоем половину обжаренного картофеля, а сверху выкладываем салат.
Шаг 10
![И накрываем оставшимся картофелем. В центре формируем небольшое углубление.](https://img.povar.ru/mobile/16/0f/48/df/gluharinoe_gnezdo-443081.jpg)
И накрываем оставшимся картофелем. В центре формируем небольшое углубление.
Шаг 11
![И выкладываем "яйца". Украшаем по своему вкусу… и можно подавать к столу.](https://img.povar.ru/mobile/b9/09/84/2d/gluharinoe_gnezdo-443082.jpg)
И выкладываем "яйца". Украшаем по своему вкусу… и можно подавать к столу.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Очень вкусный салат на 8 Марта](https://img.povar.ru/mobile/65/61/53/ad/ochen_vkusnii_salat_na_8_marta-489136.jpg)
![Салат с отварной куриной грудкой](https://img.povar.ru/mobile/de/08/85/34/salat_s_otvarnoi_kurinoi_grudkoi-373049.jpg)
![Салат из курицы и грибов](https://img.povar.ru/mobile/38/88/78/0d/salat_iz_kurici_i_gribov-371499.jpg)
![Салат Боярский с курицей](https://img.povar.ru/mobile/e3/b6/8e/ca/salat_boyarskii_s_kuricei-361183.jpg)
![Салат с семгой и яйцом](https://img.povar.ru/mobile/d8/bd/de/dc/salat_s_semgoi_i_yaicom-117829.jpg)