Гезлеме. Рецепт теста
Как приготовить классические турецкие лепешки гезлеме? Рецепт теста очень прост, но с ингредиентами туговато. Мой рецепт максимально адаптирован под выбор наших продуктов, а вкус ничем не отличается.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 300 мл
- Дрожжи сухие 7 грамм
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Мука 3 стакана
- Масло оливковое 1/3 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Смешайте в ёмкости воду, дрожжи, сахар, соль. Накройте и оставьте на 5 минут.
Шаг 2
Далее надо просеять муку и добавить масло. Мешать, пока не сформируется мягкое тесто.
Шаг 3
Разделить тесто на 4 части и поместить на смазанный маслом противень.
Шаг 4
Накрыть тесто полотенцем и положить в теплое место на 30 минут или до тех пор, пока тесто не удвоится в размерах.
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Гёзлеме
Сыр брынза
Мука
Тёплая вода
Растительное масло
Чеснок
Дрожжи
Сахар
Острый красный перец
Соль
Пучок зеленого базилика
Пучок петрушки
Сок лимона
Гёзлеме-это одна из самых популярных турецких лепешек с сыром. Те, кто хоть однажды отдыхал в Турции, наверняка помнят их вкус.
Гезлеме с мясом
Мука
Фарш
Оливковое масло
Вода
Дрожжи
Соль
Картошка
Луковица
Подсолнечное масло
Гезлеме – это турецкие лепешки, они очень похожи на наши чебуреки с начинкой. Попробовал однажды такие в ресторане, и стало очень интересно, как приготовить гезлеме с мясом в домашних условиях.
Пишмание
Мука
Сахар
Вода
Масло сливочное
Лимонный сок
Пишмание — очень вкусная турецкая сладость, которая готовится на основе сахарного сиропа и обжаренной муки. И напоминает по вкусу, что-то среднее между халвой и сахарной ватой.
Картофельные булочки
Мука
Пюре картофельное
Молоко
Вода
Сливочное масло
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Яйцо
Кунжут
В последнее время я всё реже удивляюсь необычным рецептам. Но бывают исключения. Иногда я не понимаю, как можно было прийти к той или иной рецептуре. Я бы сама не додумалась. Вот один такой рецепт.
Сырные блины с укропом
Молоко
Мука пшеничная
Сыр твердый
Растительное масло
Укроп порезанный
Сахар
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
В эти блины можно влюбится с первого взгляда! И не удивительно, в них много достоинств (нежные, ароматные, симпатичные) и один недостаток - мгновенно улетают со стола. А жарить их одно удовольствие!
Армянский пирог с зеленью
Тесто дрожжевое слоеное
Сыр тертый
Лук зеленый
Зелень
Яйца
Специи
Этот армянский пирог с зеленью в домашних условиях готовится просто, а получается вкусным и сытным - настоящая находка для всех любителей выпечки, а также тех, кому интересно разнообразие в блюдах!
Пасхальные хлебцы Зайки
Мука
Кипяток
Молоко
Сахар
Масло растительное
Сахарная пудра
Дрожжи сухие
Соль
Вода
Яйцо
Пищевой краситель
Эти хлебцы очень легко готовить, и при этом они станут отличным угощением всем, кого вы хотите поздравить со светлым праздником. Отлично такие хлебцы смотрятся в корзинке с крашеными яйцами.
Печенье "Жаворонки" из песочного теста
Мука
Молоко
Сливочное масло
Сахар
Изюм
Дрожжи
Яйцо
Соль
В день весеннего равноденствия, в честь окончания лета и начала теплой погоды, на Руси принято печь жаворонков из песочного теста. Делюсь их рецептом.