Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Французский багет в духовке

2 ч.

6

Джулия Ветрина

Французский багет в духовке

Из всех вариаций хлеба я предпочитаю батоны. Аппетитная хрустящая корочка у свежей выпечки с мягкой сердцевиной — идеальное сочетание. Сразу хочется надломить и съесть кусочек. Невероятно вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжи сухие 2 ст. ложки
Сахар 2 ч. ложки
Вода тёплая 225 мл
Ксантановая камедь 3 ч. ложки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Мука 300 грамм
Крахмал 150 грамм
Соль 1,5 ч. ложки
Яйцо 2 штуки
Яблочный уксус 1 ч. ложка
Сливочное масло 2 ст. ложки
Кукурузная мука 2 ч. ложки

Калорийность

265 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовление начните с опары. В миске перемешайте дрожжи с сахаром и водой.

Приготовление начните с опары. В миске перемешайте дрожжи с сахаром и водой.

Шаг 2

Оставьте опару в тёплом месте, чтобы она поднялась вдвое.

Оставьте опару в тёплом месте, чтобы она поднялась вдвое.

Шаг 3

Добавьте к опаре все ингредиенты из состава, кроме кукурузной муки, и замешайте тесто.

Добавьте к опаре все ингредиенты из состава, кроме кукурузной муки, и замешайте тесто.

Шаг 4

На продолговатые формы для выпечки насыпьте кукурузную муку.

На продолговатые формы для выпечки насыпьте кукурузную муку.

Шаг 5

Сформируйте из теста 2-3 багета, сделав борозды сверху. Уложите их на форму.

Сформируйте из теста 2-3 багета, сделав борозды сверху. Уложите их на форму.

Шаг 6

На дно духовой печи поставьте жаропрочную посуду с горячей водой. Тогда выпечка пропечётся равномерно.

На дно духовой печи поставьте жаропрочную посуду с горячей водой. Тогда выпечка пропечётся равномерно.

Шаг 7

Оставьте тесто на 40 минут-1 час, чтобы оно увеличилось вдвое.

Оставьте тесто на 40 минут-1 час, чтобы оно увеличилось вдвое.

Шаг 8

Запекайте багеты в течение 40-45 минут. Дайте им остыть и пробуйте. Приятной дегустации!

Запекайте багеты в течение 40-45 минут. Дайте им остыть и пробуйте. Приятной дегустации!

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Парижский багет

Мука пшеничная высшего сорта Вода очищенная фильтрованная Дрожжи свежие Соль Сахар

Парижский багет имеет свои узаконенные стандарты, он должен быть весом 250-300 грамм и длинной 65-75 см. Рецепт аутентичный, французский. Охотно делюсь с вами, получится у всех!

3 ч.

5.0

–

Французский багет

Мука Тёплая вода Соль Дрожжи сухие

Перед вами - простой рецепт приготовления вкусного, хрустящего французского багета в домашних условиях. Удивите родных и друзей домашним хлебом.

5 ч.

5.0

–

Багет классический

Мука Вода Соль Дрожжи

Багет - это хрустящая корочка и мягкий мякиш с большими дырками. Это один из символов, без которых трудно представить Францию. Хочу показать вам, как приготовить французский багет классический дома.

15 ч.

5.0

195

Пшеничный багет

Мука пшеничная Вода Соль Растительное масло Сухие дрожжи

Багет по праву считается кулинарным символом Франции, но знаете ли вы, что его очень легко испечь дома, на самой обычной кухне, в самой обычной духовке. Делюсь рецептом, это просто и быстро!

3 ч.

5.0

222

Багет с сыром и чесноком

Мука Молоко Сыр твердый Масло растительное Сахар Петрушка Масло оливковое Дрожжи свежие Соль Чеснок Соль Кунжут

Предлагаю вам попробовать багет с сыром и чесноком, который получается настолько ароматным, мягким и вкусным, что удержаться чтобы не съесть все три сразу очень сложно!

9 мин

5.0

270

Багет

Мука Вода тёплая Растительное масло Соль Дрожжи сухие

Магия хрустящего багета всегда меня завораживала. Люблю купить свежую выпечку и сразу же отломать от неё кусочек, пока она свежая. Я подумала повторить самостоятельно этот волшебный вкус и хруст.

3 ч.

5.0

220

Хрустящий багет

Мука Вода Соль Дрожжи

Выпечка домашнего хлеба — это увлекательный и совсем несложный процесс. А если вы не согласны, тогда обязательно возьмите на заметку этот классный рецепт и убедитесь в этом сами :) Рекомендую!

3 ч.

5.0

–

Багет с колбасой и сыром в духовке

Колбаса Сыр Майонез Багет

Замечательное блюдо на скорую руку, которое станет и прекрасным перекусом, и сытным вариантом для завтрака. Набор ингредиентов самый простой. Попробуйте!

30 мин

5.0

380

Багет с чесночным маслом

Масло Зелень Чеснок Багет Соль, перец

Быстрый и вкусный вариант приготовления закуски. Такое блюдо прекрасно подойдет для завтрака, обеда и ужина. Предлагаем рецепт, как приготовить багет с чесночным маслом. Получается отличное блюдо!

25 мин

4.8

–

Багет с запечёнными овощами

Брюссельская капуста Оливковое масло Козий сыр Майонез Бальзамический уксус Чеснок Багет Лук-шалот Цукини Лимон Болгарский красный перец Соль Черный молотый перец

Что если на обед вам совершенно не хочется есть мясо или рыбу, а организм требует чего-то овощного и сытного одновременно. Тогда вам нужно рассмотреть этот вариант. Он удовлетворит оба запроса.

25 мин

4.0

98

Багет в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Масло растительное Соль Дрожжи сухие Яичный желток

Багет — это классический французский батон, длина которого превышает полметра. Конечно, в хлебопечке, не оснащенной специальной багетницей, такой не сделаешь — размеры контейнера не позволят. Но ведь есть еще и духовка — может быть, они с хлебопечкой дополнят друг друга?..

2 ч.

3.4

371

Французский батон

Мука Вода Соль Дрожжи сухие

Очень долго мне казалось, что такое мучное изделие невозможно сделать в домашних условиях. Для этого нужны специальные продукты и знания техники. Расскажу, как приготовить французский батон.

17 ч.

5.0

–

×