Фитнес торт

Если вы следите за своим весом и фигурой, это вовсе не означает, что нужно полностью отказаться от сладких лакомств и угощений. Вы можете самостоятельно приготовить низкокалорийный полезный тортик.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Миндальная мука 50 Грамм
Тыквенные семечки 50 Грамм
Кокосовое масло 2-3 Ст. ложек
Стевия По вкусу
Яичный белок 2 Штуки
Агар-агар 1 Чайная ложка
Вода 200 Миллилитров
Горький шоколад 20 Грамм
Обезжиренный йогурт 2-3 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

Тыквенные семечки измельчите в кофемолке и соедините с миндальной мукой. Добавьте растопленное кокосовое масло, тщательно все перемешайте.

Шаг 2

Из полученной массы сформируйте корж, выложив его в разъемную форму.

Шаг 3

Агар-агар залейте водой и оставьте разбухать на десять минут.

Шаг 4

Добавьте к нему стевию, поставьте на маленький огонь и уваривайте три-пять минут.

Шаг 5

Яичные белки охладите и взбейте в крепкие пики со щепоткой соли. Не переставая взбивать белки, влейте к ним тонкой струйкой сироп из агар-агара и стевии. Добавьте в мусс ягоды малины.

Шаг 6

Вылейте получившийся мусс в форму с коржом. Поставьте торт на пару часов в холодильник, чтобы он застыл.

Шаг 7

Для глазури растопите на водяной бане черный шоколад, добавьте к нему йогурт и тщательно перемешайте. Смажьте теплой глазурью торт, снова поставьте его в холодильник на час. Украсьте торт малиной и листиками мяты.