Фаршированный перец по-молдавски
Предлагаю приготовить фаршированный перец по-молдавски. Блюдо подойдет для будней или для любого праздничного стола.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1-2 штук
- Морковь 1-2 штук
- Болгарский перец 10-12 штук
- Рис 200 грамм
- Фарш мясной 400 грамм
- Зелень 1 пучок
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Растительное масло 30 мл
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 800 мл
Калорийность
69 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Рис хорошо промойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Шаг 4
Болгарский перец очистите от семян и промойте.
Шаг 5
Фарш переложите в глубокую миску. Фарш подойдет любой. У меня свинина-говядина.
Шаг 6
Добавьте к фаршу рис, мелко нарезанную зелень, овощную зажарку из лука и моркови, соль и молотый перец по вкусу.
Шаг 7
Хорошо все перемешайте.
Шаг 8
Нафаршируйте перец подготовленной начинкой и разместите "стоя" в казанке или кастрюльке с толстым дном. Разведите в кипятке томатную пасту, добавьте по вкусу соль и залейте фаршированные перцы так, чтобы вода доходила почти до середины перцев. Накройте емкость крышкой и тушите перцы на небольшом огне 40-50 минут.
Шаг 9
Фаршированный перец по-молдавски готов.
Шаг 10
Подавайте перец самостоятельно, со сметаной или любым гарниром на выбор. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Фаршированный перец по-молдавски"
Оценить рецепт
4.2
9
Совет от повара:
Можно расширить набор овощей для начинки. Добавьте томаты, цветную капусту, пастернак, в общем, любые овощи которые вам нравятся.Похожие рецепты
Перец, фаршированный грибами и рисом
Перец болгарский
Грибы
Морковь
Лук репчатый
Рис
Масло растительное
Томатная паста
Соль
Перец черный молотый
Вкусное блюдо для вегетарианцев, которое можно готовить в любое время года. Подойдет оно и для тех, кто соблюдает пост.
Гогошары маринованные по-молдавски
Гогошары
Вода
Масло
Сахар
Чеснок
Уксус
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Перец душистый
Очень вкусный маринованный перец. Гогошары чаще всего маринуют или заготавливают в томате. Этот перец толстостенный и сладкий, поэтому он идеально подходит для консервации.
Перцы в мультиварке, фаршированные киноа
Фарш домашний
Киноа
Томаты протертые
Бульон
Цукини
Масло растительное
Паприка молотая
Чесночный порошок
Перец сладкий
Лук репчатый
Морковь
Черный перец
Лавровый лист
Сезон сладкого перца пока в разгаре. Ароматные тяжелые перчики с лакированными боками просто созданы для фарширования! Предлагаю добавить в фарш киноа и цукини. Это очень вкусно!
Голубцы по-молдавски
Фарш
Рис
Кукурузная крупа
Томатная паста
Уксус
Морковь
Лук
Лавровый лист
Капуста белокочанная
Соль
Вашему вниманию - классический рецепт голубцов по-молдавски, которые должна научиться готовить каждая хозяйка, - ведь это блюдо хоть и отнимает время, зато кушать будете сытную, вкуснейшую пищу!
Болгарский перец фаршированный сыром
Сыр твердый
Масло сливочное
Чеснок
Зелень укропа и петрушки
Перец болагрский
Болгарский перец фаршированный сыром - прекрасная закуска, которую я подаю на праздничный стол. Выглядит она превосходно, к тому же она - сытная (и без мяса!). В фарш можно добавить любые ингредиенты.
Фаршированный перец по-узбекски
Вода горячая
Баранина
Рис
Масло растительное
Соль
Перец болгарский
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Перец черный молотый
Яркий и красочный фаршированный перец по-узбекски — идеальное горячее блюдо для обеда или ужина. Перец подается вместе с томатным соусом, в котором варился, и хлебом, поэтому блюдо очень сытное.
Фаршированный перец "Фиеста"
Репчатый лук
Порошок чили
Оливковое масло
Банка фасоли
Банка консервированных помидоров
Сладкие перчики
Простой рецепт приготовления восхитительной овощной закуски.
Перец, фаршированный кусочками мяса
Говядина
Шампиньоны
Сыр твердый
Сметана
Томатная паста
Перец
Баклажан
Специи
Лук
Морковь
Рецепт приготовления перца, фаршированного кусочками мяса, я знаю давно: раньше моя мама очень любила готовить такое блюдо. Мне кажется, что оно даже вкуснее "классики" с фаршем и рисом. Попробуйте!
Перец фаршированный чечевицей
Вода
Томаты
Лук
Морковь
Томатная паста
Зеленая чечевица
Рис
Петрушка
Масло растительное
Чеснок
Базилик
Орегано
Перец болгарский
Соль
Черный перец
Делюсь постным рецептом фаршированных перцев. Вместо мясо здесь используется чечевица. Она богата белком, поэтому хорошо насыщает. Получается очень вкусное и питательное блюдо.
Перец, фаршированный сыром и яйцом
Сыр твердый
Чеснок
Перец болгарский
Яйцо вареное
Майонез
Перец черный молотый
Соль
Яркая и сочная, как само солнце, эта закуска украсит любой стол и поднимет всем настроение. А приготовить перец, фаршированный сыром и яйцом, можно очень быстро, за считанные минуты.
Перчик, фаршированный тушеными овощами
Сыр Моцарелла тертый
Масло сливочное
Перец болгарский
Шпинат
Лук репчатый
Стебель сельдерея
Соль, перец черный
Лук фиолетовый
Перед вами - рецепт приготовления перчика, фаршированного тушеными овощами. Мы потушим болгарский перец, лук и сельдерей. Сюда же можно добавить шпинат. Затем все запечем в духовке с сыром. Вкусно!
Фаршированные сладкие перцы с итальянской пастой орзо
Фарш говяжий
Макаронные изделия
Моцарелла
Рикотта
Томатная пассата
Пармезан
Масло оливковое
Смесь пряных трав
Чеснок
Лук репчатый
Черный перец
Сладкий перец
Интересный рецепт для любителей фаршированных перцев. Если заменить рис на орзо, добавить помидоры сразу в фарш и придать блюду сливочную нотку рикотты, получится великолепное блюдо с яркими итальянскими нотками. Попробуйте!