Фаршированная куриная грудка "Кармашки"

Фаршированная куриная грудка "Кармашки" сможет украсить любой праздничный стол и удивить гостей. Ведь внутри нежной курочки спрятана нежная овощная начинка со сливками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 1 штука
Перец болгарский 50 грамм
Лук порей 25 грамм
Сливки 33% 75 грамм 50 грамм — в начинку, 20 грамм — для заливки
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Мускатный орех По вкусу молотый

Калорийность

258 ккал

Калорийность

1 г

Белки

26 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированного куриного филе "Кармашки". Овощи вымойте и обсушите.

Шаг 2

Лук порей порежьте тонкой соломкой. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте, выложите порезанный порей.

Шаг 3

У перца удалите хвостик и семена, порежьте тонкой соломкой и добавьте в сковороду с луком.

Шаг 4

Обжаривайте овощи на среднем огне в течение 3 минут, перемешивая.

Шаг 5

Влейте в сковороду с обжаренными овощами сливки.

Шаг 6

Все посолите, поперчите и добавьте мускатный орех, перемешайте.

Шаг 7

Тушите на медленном огне в течение 5-7 минут, до загустения. Снимите с огня, добавьте тертый чеснок и перемешайте. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Шаг 8

Куриную грудку сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Отверните малое филе в сторону и немного его раскройте. Сделайте посередине большого филе разрез в центре, не прорезая до конца. Прорежьте еще немного в бок с каждой стороны. Получается кармашек.

Шаг 9

Форму по размеру кармашка смажьте растительным маслом и выложите куриное филе.

Шаг 10

Заполните "кармашек" сливочно-овощной начинкой.

Шаг 11

Закройте начинку сверху малым филе.

Шаг 12

Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 30 минут.

Шаг 13

Достаньте филе с фаршированной грудкой из духовки, полейте оставшимися сливками и поставьте запекаться еще на 10 минут. Извлеките из духовки, дайте постоять 5 минут и подавайте к столу.