Экспресс-рататуй

Рататуй – это популярное овощное блюдо (салат или овощное рагу). Готовят его из разнообразия овощей и подают теплым или уже остывшим. Хотите знать и вы, как приготовить экспресс-рататуй? Рассказываю!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 Штуки
Цуккини 2 Штуки
Томаты 4 Штуки
Красный перец 1 Штука
Луковица 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Розмарин 2 Штуки
Тимьян 2 Штуки
Оливковое масло 60 Миллилитров
Соль По вкусу

Шаг 1

1. Нарежьте баклажаны, цуккини и томаты небольшими кубиками. Перец нарежьте ломтиками, луковицу - кольцами, чеснок измельчите. Выложите овощи на противень.

Шаг 2

2. Полейте овощи растительным маслом, посолите и перемешайте.

Шаг 3

3. Накройте овощи фольгой, отправьте противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут.