Дрожжевые лепешки с луком

Мягкие и вкусные (из доступных продуктов) лепешки отлично подойдут для обеда, к тарелочке ароматного супа или солянки. Рецепт простой и легкий, смотрите и повторяйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 250 Миллилитров
тесто
Молоко 1 Чайная ложка
для смазывания лепешек
Масло сливочное 50 Грамм
тесто
Яйцо 2 Штуки
тесто
Мука пшеничная 500 Грамм
тесто
Соль 1 Чайная ложка
тесто
Сахар 1,5 Чайных ложки
тесто
Масло растительное 2 Ст. ложки
для жарки лука
Репчатый лук 600 Грамм
начинка
Желток 1 Штука
для смазывания лепешек
Дрожжи сухие быстродействующие 1 Ст. ложка
тесто
Соль, перец черный молотый По вкусу
начинка

Количество порций

Калорийность

206 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Сливочное масло поставьте в микроволновку на 15 секунд, чтобы растаяло. Муку просейте хорошо.

Шаг 2

2. В теплое молоко положите сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут.

Шаг 3

3. В просеянную муку положите соль, растопленное масло, яйца, теплое молоко с дрожжами и сахаром.

Шаг 4

4. Начинайте замешивать тесто с центра, постепенно добавляя муку. Лучше использовать деревянные предметы, например, ложку или лопатку.

Шаг 5

5. Когда тесто начнет собираться в ком, переложите его на стол и домесите руками еще 5-6 минут. При этом муку добавлять не нужно, должен получиться пластичный мягкий колобок. Накройте тесто салфеткой, поставьте в теплое место на 1 час.

Шаг 6

6. Теперь приготовьте начинку: лук репчатый очистите и вымойте, порежьте тонко полукольцами. Обжарьте на растительном масле до мягкости, посолите, поперчите.

Шаг 7

7. Разделите тесто на 8-10 частей, от желаемого размера лепешек. Я поделила на 8 частей. Скатайте кусочки в шарики. Сделайте руками лепешку с небольшими бортиками. Положите в нее восьмую часть начинки луковой. Также поступите с остальным тестом и луком.

Шаг 8

8. Все лепешки разместите на смазанном пергаменте. Смажьте бортики желтком (можно с молоком его развести, можно и без молока). Отправьте в горячую духовку после 20 минутной расстойки. Выпекайте при 200 градусах 20 минут.