Домашний йогурт из сметаны
Приготовить полезный домашний йогурт для ребенка можно с помощью сметаны вместо закваски, но она, при этом, должна быть качественной, фермерской. От обычной магазинной сметаны йогурт не загустеет.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Молоко
800 Миллилитров
любой жирности -
Сметана
100 Грамм
жирная, фермерская
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Шаг 2
Молоко любой жирности перелейте в кастрюлю, поместите емкость на плиту и вскипятите ее содержимое. Выключите и остудите до 30-35 градусов.
Шаг 3
Выложите в емкость жирную сметану и тщательно перемешайте содержимое кастрюли, чтобы сметана равномерно распределилась по всему молоку.
Шаг 4
Перелейте массу в баночки или контейнеры небольшого размера. Чем мельче размер баночек, тем быстрее в них загустеет йогурт.
Шаг 5
Закрутите крышками емкости и укутайте полотенцем, оставьте в теплом месте при комнатной температуре не ниже 18 градусов. Не на радиаторе или в духовке! Спустя 6-8 часов сквашивания переместите баночки в холодильник еще на 6-8 часов.
Шаг 6
Готовый йогурт из сметаны подайте к столу на завтрак или полдник.
Видео рецепт "Домашний йогурт из сметаны"
Комментарии к рецепту
