15 мин

Dashunia

Домашние лепешки тортильяс

Рецепт приготовления домашних лепешек тортильяс из простых ингредиентов: муки, масла и воды.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки

Калорийность

26 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В большой миске смешать вместе муку, соль и разрыхлитель венчиком или пальцами. Добавить рапсовое масло и перемешать пальцами, пока мучная смесь не будет в итоге напоминать крупные крошки.

Шаг 2

2. Добавить 1 чашку горячей воды и перемешать.

Шаг 3

3. Сформировать из теста шар и выложить его на рабочую поверхность. Слегка замесить тесто.

Шаг 4

4. Поместить тесто в миску, накрыть полиэтиленовой пленкой, пленкой и оставить по крайней мере на 30 минут. Также вы можете оставить тесто в холодильнике на ночь.

Шаг 5

5. Разделить тесто на 12 шариков. Раскатать каждый шарик на посыпанной мукой поверхности. Лепешка должна быть равномерной толщины, около 20 см в диаметре. Стряхнуть с теста излишки муки. Повторить с оставшимся тестом.

Шаг 6

6. Нагреть сухую сковороду на среднем огне. Обжарить лепешки по одной до коричневого цвета и появления волдырей сверху.

Шаг 7

7. Затем перевернуть. Готовая лепешка должна выглядеть, как на фото.

Шаг 8

8. Готовые лепешки завернуть в чистое кухонное полотенце и держать теплыми.

Видео рецепт "Домашние лепешки тортильяс"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 15

Похожие рецепты

Тортилья с мясом

Говяжий фарш Помидоры красные Лук репчатый Сыр твердый или полутвердый Петрушка Масло растительное Морская соль Зира (кумин) Перец черный молотый Тортилья

Тортилья с мясом - это классическое мексиканское традиционное блюдо, которое можно подавать и как основное блюдо (в больших количествах, естественно), и как закуску (в лимитированных).

30 мин

–

4.5

–

Мексиканская лепешка тортилья

Мука пшеничная Вода тёплая Овсяные хлопья Шортенинг Пшеничные ростки Разрыхлитель

Если вы хотите отведать мексиканское блюдо домашнего приготовления, то посмотрите, как приготовить мексиканскую лепешку тортилью. Готовить будем из смеси муки и отрубей, поэтому будет полезно.

30 мин

–

5.0

–

Овощные роллы из лепешек тортильяс

Размягченный сливочный сыр Индейка Зеленый лук или лук-резанец Петрушка Свежевыжатый лимонный сок Листья базилика Соль и перец Лепешки тортильи Морковь Огурец Лист зеленого салата Авокадо

В качестве начинки для роллов можно также использовать: бланшированную и охлажденную спаржу; листья шпинат; ветчину; ростбиф; нарезанный соломкой сладкий перец; вареные креветки.

1 ч. 20 мин

–

4.8

–

Пшеничные тортильи

Мука пшеничная Сливочное масло Соль

Пшеничные тортильи для мексиканцев - то же самое, что хлеб для русских или лаваш для кавказцев. Тортильи имеют огромное количество способов применения, поэтому стоит научиться их готовить самому.

50 мин

4.8

411

Овощная тортилья

Фасоль Кукуруза Кунжутный соус Помидоры черри Лимонный сок Кабачок Лепешки тортилья Соль Перец черный Лук красный

Сегодня будем готовить мексиканскую тортилью с овощами. Это простая, но очень вкусная закуска. Хрустящая лепешка, сочные овощи и сытная фасоль — устоять невозможно!

30 мин

–

4.1

–

Чипсы из тортильи (плюс рецепт тортильи)

Кукурузная мука Горячая вода Сода Растительное масло

Для приготовления таких чипсов всегда использовал готовую тортилью, а в этот раз решил сделать все с самого начала. Расскажу подробно о рецепте, как приготовить чипсы из тортильи.

45 мин

–

5.0

–

Энчиладас с чили

Сливочное масло Луковица Банка зеленого соуса Энчилада Банка нарезанного зеленого чили Кукурузные лепешки Сметана, сальса, пико-де-гальо Гуакамоле, кинза

Энчиладас – традиционная мексиканская лепешка тортильяс из кукурузной муки, заполненная разнообразной начинкой. Энчиладас - отличная закуска, которая готовится всего за 15 минут.

15 мин

–

3.0

–