Найти идеальный рецепт


Джем из ежевики
14 ч.
1

Джем из ежевики

Джем из ежевики - заготовка, которая быстро расходится. Вкус джема такой приятный, что подходит для многих блюд как "вишенка" на коктейле. Поэтому у каждого гурмана должен быть свой джем из ежевики!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ежевика 750 грамм
  • Сахар 250-400 грамм по вкусу
  • Лимон 1 штука
  • Сушенный розмарин 1 ч. ложка не обязательно

Описание приготовления:

Для начала нужно хорошо промыть ягоду. Очистить от ссора, гнилых плодов и плодоножек.

Ежевику положить в кастрюлю и засыпать сахаром (количество зависит от степени сладости ежевики и от вашего вкуса) и оставляем на 1-2 часа настаиваться.

Далее в кастрюлю выдавить сок одного лимона и добавить ложку розмарина (для гурманов) и поставить на огонь, доведя содержимое до кипения. Все это время помешивать джем деревянной ложкой, чтобы сахар полностью растворился. Снять с огня.

Остудить и поставить на ночь в холодильник. На следующий день джем опять довести до кипения, далее варить 10 минут на среднем огне, периодически помешивая содержимое. Далее при помощи блендера и сито размельчить ежевику и снова вернуть на огонь, доведя до кипения варить 5 минут, все время перемешивая.

Снять с огня, остудить и хранить джем из ежевики в холодильнике пару недель.

Удачи!

Оценить рецепт
3.9 17
Добавить комментарий
Captcha
:wink: :wacko: :sad: :ohmy: :sleep: :dry: :happy: :cool: :wub: :smile: :mad: :rolleyes: :blush: :ph34r: :unsure: :huh: :excl: :blink: :laugh: :mellow: :tongue: :angry: :biggrin:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты


×