1 ч.

Дим-самы с мясной начинкой

Сочные дим-самы порадуют вас своим вкусом на обед, ужин или в качестве легкого перекуса. Готовятся они очень легко, а отвариваются на пару. Подавайте дим-самы с различными соусами и имбирем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кукурузный крахмал 70 грамм
Мука пшеничная 150 грамм
Вода холодная 70 мл
Масло растительное 30 мл
Свинина 200 грамм
Имбирь маринованный 50 грамм
Соевый соус 30 мл
Соль 2 щепотки

Калорийность

297 ккал

Калорийность

9 г

Белки

14 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Крахмал лучше всего использовать кукурузный, так как картофельный придает тесту сероватый оттенок.

Шаг 2

Всыпьте крахмал и пшеничную муку в глубокую емкость. Добавьте соль, растительное масло и воду. Замесите пластичное, мягкое тесто.

Шаг 3

Накройте тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут.

Шаг 4

Свиную вырезку нарежьте мелкими кубиками или измельчите в фарш. Также измельчите промытую петрушку, маринованный имбирь, зубчик чеснока. По желанию можете добавить в фарш репчатый лук, кинзу, грибы и т.д. Влейте соевый соус и тщательно перемешайте. Если любите начинку с пикантным вкусом, то измельчите кусочек острого перца и вмешайте в фарш.

Шаг 5

Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него круги с помощью стакана. Обмакивайте стакан в муку, чтобы тесто не приставало к емкости. Выложите на каждый круг по 1 ч.л. начинки.

Шаг 6

Соедините края и сделайте поперечные защипы на них.

Шаг 7

Застелите емкость для приготовления на пару капустными листьями или свежей зеленью, выложите на них заготовки и отварите на пару примерно 15-20 минут в зависимости от величины дим-самов. Не переживайте, они не пристанут к капусте, так как в тесте присутствует растительное масло.

Шаг 8

Выложите готовые дим-самы на тарелку и подайте к столу с любым соусом.

Видео рецепт "Дим-самы с мясной начинкой"

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

"Дим самы" с креветками и свининой

Свинина Креветки Мука пшеничная Кукурузный крахмал Масло растительное Вода Соевый соус Имбирь маринованный Петрушка Чеснок Соль Перец черный молотый Листья белокочанной капусты

Побалуйте своих родных сытным китайским блюдом в домашних условиях, подавая его с любым соусом и салатом. Дим самы готовятся на один укус и вы можете начинять их любыми продуктами.

1 ч.

–

4.0

260

Мясные шарики в рисовой бумаге "Димсам"

Фарш мясной Соус соевый Бумага рисовая Соль Перец черный молотый

Замечательное блюдо для обеда или ужина — мясные шарики в рисовой бумаге приготовленные на пару. Вам не придется переживать, что от такого обеда у вас появится пара лишних килограммов!

30 мин

–

4.8

–

Жареные сосиски

Растительное масло Горчица с зернами Сосиски Репчатый лук

Такое блюдо может стать перекусом или частью основного блюда.

10 мин

3.8

242

Самсы из слоеного теста с мясом

Тесто слоеное Говядина Тмин Соль Перец Луковица Яйцо Кунжут

Самса с разнообразными начинками – очень популярный вид выпечки среди ценителей вкусно покушать. Готовится достаточно просто, так как использование готового слоеного теста не является проблемой.

1 ч. 5 мин

–

3.8

237

Классический суп "Харчо"

Вода Свинина Аджика Рис Томатная паста Кинза свежая Растительное масло Чеснок Хмели-сунели Кориандр Морковь Репчатый лук Лавровый лист Душистый перец горошком Острый перец Соль Черный молотый перец

Для того чтобы разнообразить каждодневное меню, не нужно менять его полностью. Можно лишь внедрить несколько новых блюд, которые ни в чём не будут уступать привычным. И мой рецепт вам в помощь.

1 ч.

–

3.7

201

Самса с мясом в духовке

Мука Свинина или говядина Вода Масло сливочное Растительное масло Семена кунжута Соль Перец черный молотый Яйцо Лук репчатый

Предлагаю приготовить в домашних условиях очень вкусные азиатские пирожки, которые наверняка понравятся всем без исключения. Их совсем несложно сделать из слоеного или из пресного теста.

4 ч.

5.0

–

Самса из готового теста

Мясо Картофель вареный Тесто слоеное дрожжевое Лук репчатый Желток Соль и перец Зира и кориандр

Попробуйте настоящее узбекское блюдо, а именно - самсу из слоеного теста с мясной начинкой. Чтобы упростить себе задачу, рекомендую использовать уже готовое тесто. В остальном все предельно просто.

1 ч.

–

4.4

170

Крымские самосы

Растительное масло для жарки Фрукты или ягоды Мука Вода Сахар Сливочное масло Соль

Такие вкусные сладкие пирожки продают на пляжах Крыма. Рецепт достаточно простой, а наслаждения от вкуса получаете очень много.

1 ч. 20 мин

–

4.8

407

Вьетнамские блинчики

Мясной фарш Фунчоза Лук Морковь Растительное масло Рисовая бумага Соль, специи

Предлагаю приготовить вьетнамские блинчики. Блинчики "Нем" - традиционное вьетнамское блюдо, которое представляет из себя фаршированные блинчики из рисовой бумаги с самой разнообразной начинкой. В этом рецепте рассмотрим вариант приготовления с мясной начинкой.

1 ч.

4.9

159

Самса ленивая

Тесто слоеное дрожжевое Фарш Молоко Зира Лук Соль Желток яйца Кунжут Перец

Сегодня будем печь слойки с мясом. Расскажу, как приготовить самсу ленивую. Простой и быстрый рецепт выпечки из слоёного теста, с начинкой из фарша и лука со специями.

50 мин

–

4.0

300

Димлама по-узбекски

Мякоть баранины или говядины Капуста Укроп, петрушка, кинза Растительное масло Морковь Помидоры Картофель Сладкий перец Лук Чеснок Зира, кориандр, паприка, красный острый перец, лавровый лист, соль Фиолетовый базилик и кинза для подачи

Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из большого количества овощей и мяса, которые укладываются слоями и тушатся продолжительное время. Получается вкусно и полезно.

3 ч.

–

4.7

–

Самса узбекская слоеная с мясом

Пельменное тесто Свинина Сливочное масло Луковица Яйцо Кунжут Соль и черный молотый перец

Расскажу об одном вкуснейшем рецепте, как приготовить самсу узбекскую слоеную с мясом. Она немного отличается от традиционной, но получается не менее вкусной и сытной. В ее основе – пельменное тесто.

1 ч.

–

5.0

–